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Sehr oft haben Tomaten keine Zeit zum Reifen, und Sie müssen schnell herausfinden, wie die Ernte von grünen Früchten verarbeitet wird. Grüne Tomaten schmecken für sich genommen bitter und wenig ausgeprägt. Um es zu betonen, verwenden Sie oft starke aromatische und aromatisierende Zusätze. Zum Beispiel können Sie wunderbare eingelegte grüne Tomaten mit Knoblauch machen. Knoblauchgeschmack macht die Ernte scharf und pikant. Betrachten wir die möglichen Optionen für die Zubereitung solcher Tomaten. Rezept für eingelegte Tomaten mit Knoblauch und Kräutern Um diesen herzhaften Snack zuzubereiten, benötigen wir folgende Komponenten: unreife Tomaten - zwei Kilogramm; rote Paprika - fünf Hülsen; frische Petersilie - ein großes Bündel; Sellerie - ein Bund; Zweige frischer Dill - ein Bund; Knoblauch - ein mittlerer Kopf; Salz nach Geschmack. Eingelegte Tomaten mit Knoblauch kochen ist wie folgt: Tomaten werden gewaschen und quer zur Fruchtmitte geschnitten. Die Kräuter werden unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und mit einem Messer fein geschnitten.
Sie schmecken aber auch gut, wenn sie im Backofen mit einem Teil des Olivenöls kurz erwärmt werden. Dann passen sie als Beilage zu Meeresfischen oder zu geschmortem Lamm. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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