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Tatsächlich sind Haferflocken eher reich an Kalorien. Trotzdem machen sie nicht dick. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes kann der Körper gar nicht alle Bestandteile der Haferflocken verwerten und scheidet diese wieder aus. Die Ballaststoffe sind der Grund, weshalb die Hochlandschotten so sehr auf das gesunde Frühstück schworen. Noch tiefer muss ich nicht ins Detail gehen, oder? Die Ballaststoffe sorgen im Übrigen auch dafür, dass uns Haferbrei lange satt macht. Schottisches frühstück rezeptfrei. Darüber hinaus sind noch viele weitere lebenswichtige Inhaltsstoffe in den Körnern enthalten, wie Magnesium, Eisen, B-Vitamine und viel Eiweiß. Ich selbst esse seit 10 Jahren jeden Morgen Haferflocken. Meist ist es Müsli. Allerdings koche ich mir auch sehr gern Haferbrei. Nur ist er bei mir nicht so süß wie damals bei meiner Mutter. Viel lieber peppe ich ihn mir mit etwas Zimt, Amarant und Birne auf. Das schmeckt, ist gesund und ist nahrhaft. Probiert es aus. Mein schottischer Haferbrei: Das würde auch Jamie Fraser schmecken Schottischer Haferbrei, gekocht nach dem unten stehenden Rezept; mit Agavendicksaft, einer Kiwi, ein paar Rosinen und ein paar Mandeln verfeinert.
Ihr braucht gar nicht so pikiert die Nase rümpfen. Das Zeug ist im Grunde nur gehacktes Fleisch mit Hafer und von der Machart her ähnlich wie der hierzulande bekanntere Pfälzer Saumagen oder der Thüringische Presskopf. Ham Knuspriger gebratener Schweineschinken, der relativ mager (bis er in heißem Fett gebraten wird) und recht salzig ist. Schottisches frühstück rezeption. Eggs Ein bis zwei Spiegeleier oder oder "scrambled eggs" (Rührei) sind ein morgendliches "Muss" und krönen immer das kalorienreiche Menü. Potato Scones / Tattie Scones In guten Restaurants, Hotels oder Pensionen sind es leckere (und - was sonst - ebenfalls gebratene) Pfannkuchen aus Kartoffelteig. Potato Scones sind nicht unbedingt vergleichbar mit deutschen Kartoffelpuffern, da Tattie Scones aus vorgekochten und zu Kartoffelbrei verarbeiteten Kartoffeln, sowie Mehl, hergestellt werden. Oft werden aber auch tiefgefrorene und frittierte Gebilde angeboten, die optisch stark an die hierzulande aus der Tiefkühltruhe bekannten Kartoffel-Röstis erinnern. Wer sich selbst mal an Tattie Scones probieren will, folge einfach meinem Rezept für Potatoe Scones - wir machen die öfter, um übriggebliebende Pellkartoffeln oder Reste von Kartoffelbrei aufzubrauchen.
Nicht wundern, der Trailer ist im englischsprachigen Original. Hach, ist Jamie nicht großartig? Vergiss nicht, nach dem Trailer weiter zu scrollen. Ich habe noch ein paar Rezepte aufgelistet, die dich ebenfalls interessieren könnten.
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