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17 Donnerstag Nov 2011 Meine Mutter hatte mal aus einer Kochzeitschrift ein Rezept für Rosinenhäufchen, super einfach, super lecker. Hier muss nämlich kein Teig ausgewellt und ausgestochen werden, sondern es werden einfach mit zwei Löffeln Teighäufchen aufs Blech gesetzt. Durch Umzüge ging das Rezept verschollen, aber ich habe auf Chefkoch ein geeigneten Ersatz gefunden. Zutaten: 125g weiche Butter 125g Zucker (kann auch etwas weniger sein) 2 Eier 100g Rosinen Rum 150g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Bio-Zitronen Glasur: Puderzucker Zitronensaft Ergibt ca 40 Stück mit einem Durchmesser von 5cm. Die Häufchen hatten nur 2, 5 cm Durchmesser. Vegane Florentiner mit Rumrosinen und Kirschen (glutenfrei) - Hexenlabor. Wurden zwei Bleche voll. Die Rosinen am besten einen Tag vorher in einem Einmachglas in etwas Rum einweichen. Die Butter, den Zucker und die Eier schaumig rühren. Zitronenschale reiben und dazu geben. Das Backpulver, Mehl und Salz verrühren und zusammen mit den Rosinen mit einem Löffel unter die Buttermasse rühren. Blech mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffeln, kleine Häufchen verteilen.
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Zubereitung: Hefe zerkrümeln und mit nen bisschen Honig in warmen Wasser lösen. Butter schmelzen und Milch im gleichen Topf mit erwärmen. Mehl mit Gewürzen und Backpulver mischen. Hefe drüber kippen, vermischen. Rosinen verteilen Milch/Butter drüber und alles verkneten. Das Verhältnis Flüssigkeit/Mehl ändert sich durch die Wassermenge zum Hefe auflösen. Sollte wohl am geschicktesten ein Teil er Milch sein. Den Teig zugedeckt ca ne Stunde gehen lassen. Semmeln formen und im unaufgeheizter Ofen bei 180° Umluft für 20min backen. Je nachdem, wie schnell der Ofen heizt, kann das schneller oder langsamer gehen. Auf jeden Fall im Auge behalten und raus damit sobald sie den ersten goldenen/bräunlichen Schimmer bekommen haben. Hatte neulich mal vergessen Backpulver mit in den Teig zu tun und hab keinen unterschied geschmeckt.
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Du wirst ohne das so zu machen ewig nur Ärger damit haben, furzt läuft nicht, frisst Benzin. Professionelle Vergaserüberholung liegt bei etwa 300€ Vergaser! Kannst du es selber? Dann lerne es ihn einzustellen und abzustimmen, das ist sehr viel Stoff zum lernen und verstehen. Hast das du lange Spass mit so einer Anlage haben. Nur AUS optischen Gründen? Vergiss es, bleib beim Original! Wenn du nicht die Zeit Lust und den Willen hast die Gaser zu verstehen wird dich das nur verarmen lassen weil du sie bei jedem Wehwehchen weg geben mußt. Liest sich hart, aber ist so die Realitä nicht sauer sein. FAJS Weber Nachbau - Ich habe da mal ne Frage ... - Italo-Youngtimer - Das Forum für Freunde italienischer Young- & Oldtimer. Sei bereit um 1500 in die Anlage zu stecken (drunter wird es kaum was) und beschäftige dich damit, dann wird das was, ansonsten, lass hab es auch Jahr hat es aber gedauert das alles zu verstehen das vor dem ersten einbau der Anlage, auf Frust hatte ich keine Lust. Vari-Mann
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Weiß einer wie hoch die "Nebenkosten" beim Import von Ersatzteilen aus den USA ist? Oder besser noch... kennt einer jemanden der eine gebrauchte Weber-Anlage für meinen 914 (1. 7) und mich zu einem fairen Preis verkauft? Gruß Thomas #7 Meine Erfahrung grade bei Vergasern: nie was Gebrauchtes oder Billigware. Da kriegst Du später nur graue wie bei Carports aus dem Baumarkt Jetzt mitmachen! Don't have an account yet? Register yourself now and be a part of our community! Registrierte Mitglieder genießen die folgenden Vorteile: ✔ kostenlose Mitgliedschaft ✔ weniger Werbung ✔ direkter Austausch mit Gleichgesinnten ✔ neue Fragen stellen oder Diskussionen starten ✔ Nutzung des PFF-Marktplatzes ✔ schnelle Hilfe bei Problemen ✔ Bilder hochladen und Umfragen nutzen ✔ und vieles mehr... 1 Page 1 of 2 2