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Andere Möglichkeit: Das Päckli auf der Seite aufschneiden, den Braten herausnehmen und zerlegen. Den Brotteig in Stückchen schneiden und zu dem Fleisch auf einer Platte anrichten. Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat! Anzahl Zugriffe: 2609 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Grenadiermarsch mit Grammeln Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Beef-Braten im Brotteig
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Backen: Schinken in einen vorgeheizten Ofen bei 210 ° C backen, bis die Teigaußenschicht krustig ist. Danach die Temperatur auf 180-160 ° C senken und den Schinken fertig backen. Durch eine Nadelprobe lässt sich leicht feststellen, ob der Schinken im Innern heiß und somit gar ist. Die Teigkruste des gebackenen Schinkens 5 cm über der Bodenfläche waagrecht durchschneiden und den Teigdeckel abnehmen. Den Schinken mit der Fleischgabel herausheben, Schnüre und Schwarte entfernen, wieder in die Kruste zurücksetzen und den Teigdeckel darüber stülpen. Der Schinken wird am Tisch tranchiert mit Stückchen der Brotkruste.
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