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Der Kirschmichel: Das gelingsichere Rezept wie von Oma Das einfache Rezept aus Reste-Zutaten gelingt wirklich immer und geht ganz fix. Mit nur 20 Minuten Vorbereitungszeit und 50 Minuten im Backofen steht der fertige Kirschmichel schon nach etwas über einer Stunde auf dem Tisch. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 1: Ofen vorheizen Zuerst den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 2: Kirschen vorbereiten Die Kirschen aus dem Glas nehmen und abgießen. Wenn ihr mit frischen Kirschen arbeitet, solltet ihr diese vorher entsteinen. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 3: Weißbrot einweichen Nun wird das Weißbrot in Würfel geschnitten und in der Milch eingeweicht. Kirschpfanne wie bei omar. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 4: Butter und Zucker verrühren 100 g weiche Butter und 100 g Zucker cremig rühren. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 5: Eier mit vorherigen Zutaten verrühren Die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unter Butter und Zucker rühren. Eingeweichtes Brot hinzugeben.
Beliebt ist sie vor allem in der Pfalz, Südhessen, Franken und Baden-Württemberg. Leckere Variationen: So serviert Ihr den Kirschmichel mal anders Wer keine Kirschen mag oder gern mit anderem Obst experimentiert, kann statt Kirschen auch Pflaumen oder Aprikosen verwenden. Mit Äpfeln wird die Süßspeise zum sogenannten "Scheiterhaufen", der in Süddeutschland sehr beliebt ist. Ganz ohne Obst erinnert das Rezept an den "Armen Ritter". Kirschpfanne wie bei oma google. Übrigens, den Kirschmichel könnt ihr auch als vegane Variante backen. Milch und Ei lassen sich dabei am besten durch Sojajoghurt ersetzen. Guten Appetit! Hier geht's zum Rezept:
Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 6: Steif geschlagenes Eiweiß unterheben Eiweiße und Salz mit dem Mixer steif schlagen, dann nach und nach unter die restliche Masse heben. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 7: Teig und Kirschen in eine eingefettete Auflaufform geben Eine Auflaufform fetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen. Teig und Kirschen abwechselnd einschichten und mit einer Teigschicht abschließen. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 8: 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit Butterflöckchen und Zucker bestreuen Etwa 50 Minuten backen, aber schon nach 40 Minuten die restlichen 25 g Butter in Flöckchen darauf geben und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Kirschmichel mit Vanillesoße Schritt 9: Mit Puderzucker und Vanillesoße servieren Den Kirschmichel aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und am besten warm mit Vanillesoße genießen. Guten Appetit! Kirschmichel, Kirschenjockel oder Kirschenplotzer: Unter diesen Namen ist er noch bekannt Ein Gericht, viele Namen. Kirschmichel nach Omas Rezept: So gelingt der süße Auflauf | Liebenswert Magazin. In den verschiedenen Regionen Deutschlands ist die Süßspeise auch unter den Namen Kirschenplotzer, Kärscheblotzer, Körschmichl, Kerschemischel, Kirschenjockel, Kirschpfanne, Kirschenmännle oder Chirsichlotz bekannt.
Traditionelle Süßspeise Mmh, lecker! Kirschmichel schmeckt richtig nach Kindheit und lässt sich mit diesem Rezept aus Großmutters Backbuch einfach selbst zubereiten. Wir zeigen, was Sie alles für die traditionelle Süßspeise benötigen. Aus wenigen Zutaten lässt sich im Nu ein schmackhafter Kirschmichel zaubern. Foto: CCat82 / iStock Er ist saftig, er ist fruchtig und lässt uns zur Kirschenzeit das Wasser im Mund zusammenlaufen: Der Kirschmichel, auch Kirschenmichel genannt. Fränkisches Kirschenmännle - mama-kocht heute. Dabei handelt es sich um ein besonders im Süden Deutschlands sehr beliebten Obstauflauf, der je nach Region viele verschiedene Namen trägt (zum Beispiel Kärscheblotzer, Kirschpfanne, Kirschenjockel oder Kerschemischel). Anders als der französische Klassiker Clafoutis, einer Süßspeise zwischen Kuchen und Auflauf mit pfannkuchenartigem Teig, enthält der Kirschmichel zum Großteil Weißbrot. Eine gute Gelegenheit zur Resteverwertung! Das wusste auch schon unsere Oma, deren klassisches Rezept wir Ihnen hier verraten wollen.
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