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Vegane Joghurt-Alternativen im Glas – Fehlanzeige Also bin ich erneut umgeschwenkt und auf vegane (Bio-)Joghurt-Alternativen gekommen. Cool, endlich ohne schlechtes Gewissen schlemmen, Problem gelöst. Oder? Nein, leider doch nicht: Pflanzliche Joghurt-Alternativen gibt es derzeit ausschließlich in Plastikbechern. Es handelt sich zwar meist um nur dünnes Plastik mit Pappe drum herum – aber: es ist und bleibt Plastik, mit all seinen Nachteilen für die Umwelt – inklusive für den Menschen selbst. Sojajoghurt im glas 4. In den letzten Monaten hat die Plastikkatastrophe endlich eine breite Öffentlichkeit erreicht: Die Plastikverschmutzung der Weltmeere, niedrige Recycling-Quoten, Gesundheitsrisiken durch Mikroplastik. All das lässt nur einen Schluss zu: Wir müssen uns von Plastik als Einweg-Verpackungsmaterial verabschieden – schnell und konsequent. Echtes Plastik-Recycling ist eine Illusion. Gerät Plastik in die Umwelt, dauert es Jahrhunderte, bis es zerfällt. Und wird es als Mikroplastik mit der Nahrung aufgenommen, lagert es sich im Organismus ab.
Verschließen Sie die Gläser dann und stellen Sie sie in einen Backofen, der auf 40°C heizt. Dort müssen sie dann für 12-14 Stunden bleiben. Um zu verhindern, dass der Backofen zu warm wird, können Sie ihn zwischendurch kurz ausschalten. Nach 12-14 Stunden sollte der Joghurt fertig sein. Sie können ihn nun im Kühlschrank aufbewahren und sollten ihn innerhalb von fünf Tagen aufbrauchen. Sojajoghurt zu Quark verarbeiten Wenn Sie Sojajoghurt hergestellt haben, können Sie diesen auch zu Quark weiterverarbeiten. Dafür benötigen Sie zunächst ein Sieb, eine Schüssel und ein Küchenhandtuch. Platzieren Sie das Sieb über der Schüssel und legen Sie es mit dem Handtuch aus. Geben Sie nun die gewünschte Menge Joghurt in das Sieb und stellen Sie die Schüssel dann für einige Stunden in den Kühlschrank, sodass der Joghurt abtropfen kann. Danach müssen Sie den Quark noch einmal auspressen. Anschließend können Sie ihn in ein steriles Glas geben. Sojajoghurt im glas 5. Der Quark sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von fünf Tagen verzehrt werden.
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Wir essen täglich Joghurt. Dadurch fällt eine riesen Menge an Abfall an der sich leicht vermeiden lässt: Einfach den Joghurt im Glas kaufen. Allerdings ist es nicht sehr sinnvoll, wenn das Glas kein Pfandglas ist und im Glascontainer landet. Dann wurde zwar Plastik vermieden, aber die Energieverbrauch ist unnötig hoch. Wo bleibt Sojajoghurt im Glas? - Wandel im Kleinen. Neue Zahlen zeigen auch, dass eine Rücklaufquote von 75% notwendig wäre, damit der Joghurt im Pfandglas ökologisch nützlich ist. Zur Zeit liegt die Rückgabequote nur bei 50%. Das liegt unter anderem daran, das nicht alle Hersteller, bzw. Händler Pfand für die Joghurtgläser verlangen. Eine weitere Alternative ist es, den Joghurt selbst herzustellen. Bringt aber auch nicht viel, wenn man sich ein Gerät zur Joghurtherstellung kauft und es dann kaum benutzt, wie so viele andere Elektroleichen die in den Küchenschränken ihr Dasein fristen. Wichtig auf jeden Fall also: Joghurt im Pfandglas kaufen Glas auch wirklich zurück geben damit es wiederverwendet werden kann Falle es kein Pfandglas ist, zumindest in den Glascontainer bringen und nicht zum Restmüll werfen
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