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000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 3 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Kartoffel-Käse-Auflauf 11 6 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. Käsesuppe mit Hackfleisch und Champignons - Rezept - kochbar.de. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 25 Min. Wir essen diese Suppe seit Jahren traditionell an Neujahr - sie weckt Tote wieder auf! Ob es an den ätherischen Ölen im Lauch liegt? Zutaten (Für 6 Personen) 500 g Rinderhackfleisch 1 L Wasser 2 Würfel Maggi klare Fleischsuppe 2 große Stangen Lauch, geputzt, in Ringe geschnitten 1 Becher saure Sahne 1 Becher Schlagsahne 200 g Schmelzkäse 50% Fett Pfeffer Muskat Zubereitung Hackfleisch in einem großen Topf krümelig anbraten. Wasser und Brühwürfel dazu geben und aufkochen. Hack-Käse-Suppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Dann den Lauch hinein und die Suppe mit Deckel ca. 10 Minuten kochen. Topf von der Platte ziehen, beide Sorten Sahne und den Käse einrühren. Mit Pfeffer und evtl. Muskat würzen. Jetzt das Ganze nochmal vorsichtig erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen, sonst gerinnt der Käse. Voriges Rezept Tomatensuppe (köstlich und einfach) Nächstes Rezept Serbische Bohnensuppe Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152.
Diese Champignonsuppe lässt sich schnell und einfach zubereiten. Mit Hackfleisch, Kartoffeln, Zucchini und Porree wird die Suppe sehr geschmackvoll und mit Kräuterschmelzkäse köstlich verfeinert. 200 g Hackfleisch 2 Kartoffeln, mittelgroß 1 Zucchini, klein 6 Champignons, groß 1 Stange Porree 200 g Schmelzkäse, Kräuter 1 Würfel Gemüsebrühe Sonnenblumenöl, nach Belieben Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack 1 ½ l Wasser Den Porree in Ringe schneiden. Die Kartoffeln und die Zucchini in große Würfel schneiden. Die Champignons putzen und je nach Größe vierteln. Im Topf mit etwas Öl das Hackfleisch scharf anbraten. Die Zucchini, die Kartoffeln, die Champignons und die Porreeringe mit zum Hack geben und ebenfalls anbraten. Die Brühe mit Wasser ansetzen und damit das Hack-Gemüse ablöschen. Alles zum Kochen bringen und solange kochen bis das Gemüse gar ist. Käsesuppe mit Hackfleisch, Champignons und Lauch von fuxx | Chefkoch. Zum Schluss mit Kräuterschmelzkäse abrunden und die Champignons zugeben, gegebenenfalls nachwürzen und kurz aufkochen. Messer Schneidebrett Topf Rührlöffel Das könnte auch interessant sein tags: rezept kartoffelsuppe, suppen rezepte, suppe, pilzsuppe, champignonsuppe rezept, champignon, champion suppe rezept, champion suppe, rezept champignonsuppe, kartoffelsuppe, kartoffelsuppe rezept, champignoncremesuppe, champions creme suppe, Cremesuppe, gerichte mit champignons, championcremesuppe, champignoncremesuppe rezept, rezept champignoncremesuppe, hackfleisch suppe, hackfleischsuppe, champignonrahmsuppe, lauch hackfleisch suppe, käse hackfleisch suppe
Die Lauchzwiebeln und den Porree gründlich putzen, einen Teil vom Grün abschneiden und den Rest in Ringe schneiden. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Rapsöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel zufügen und glasig werden lassen. Dann das Hackfleisch hineingeben, mit Pfeffer und Salz, max. je 1 TL, würzen und kräftig anbraten. Danach die Lauchzwiebeln und den Porree zufügen. Mit dem Weißwein aufgießen und verkochen lassen. Den Schmelzkäse, Frischkäse, Creme fraîche, die Brühe und die Champignons zufügen und die Käse-Lauchsuppe einmal kurz aufkochen lassen. Wenn man frische Champignons verwendet, sollten diese angebraten werden. Käsesuppe mit hackfleisch und champignons. Im Prinzip ist die Suppe jetzt fertig. Jetzt noch ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu einen guten Weißwein und Baguette reichen. Ich empfehle frische und BIO-Zutaten zu nehmen. Die Qualität der Zutaten ist wie immer entscheidend für den Geschmack! Wem die Suppe zu mächtig oder "käsig" ist, nimmt eine Packung Schmelzkäse weniger.
Zutaten Für 6 Portionen 2 Lauch (ca. 200 g) 250 g Champignons 500 Rinderhackfleisch El Öl Salz Pfeffer 1 Mehl 150 ml Weißwein 700 Gemüsebrühe 300 Milch 200 Sahneschmelzkäse 100 Pumpernickel 50 Haselnusskerne (gehackt) Butter Muskat Beet Beete Kresse Zur Einkaufsliste Zubereitung 2 dünne Lauchstangen (à ca. 200 g) längs einschneiden, waschen und in dünne Ringe schneiden. 250 g Champignons in dünne Scheiben schneiden. 500 g Rinderhack zerkrümeln, in 2 El heißem Öl braun anbraten. Lauch und Champignons zugeben und mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 El Mehl zugeben, kurz anschwitzen, mit 150 ml Weißwein ablöschen und offen fast vollständig einkochen lassen. 700 ml Gemüsebrühe und 300 ml Milch zugießen, 200 g Sahneschmelzkäse zugeben, aufkochen und offen bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen. 100 g Pumpernickel 1/2 cm groß würfeln, mit 50 g gehackten Haselnusskernen in 1 El zerlassener Butter anrösten. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, mit den Croûtons und Kresse von 1 Beet bestreut servieren.