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Pivovarna Laško, d. d. Rechtsform Delniška Družba Gründung 1825 Sitz Laško, Slowenien Leitung Dušan Zorko (CEO) Mitarbeiterzahl 321 (2009) Umsatz 99, 7 Mio. Euro (2009) Branche Brauerei Website Laško ist ein slowenisches Bier der Brauerei Pivovarna Laško, d. d. mit Sitz in Laško, Slowenien. Bild der Brauerei aus der Zeit unter Simon Kukec (1898) Bierfestival in Laško (2005) Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Im Jahre 1825 begann Franz Geyer mit dem Einrichten einer Brauerei im ehemaligen Valvasor Spital. Der Unternehmer Heinrich August Uhlich kaufte die Brauerei im Jahre 1838. Er bot seine Biere den ausländischen Gästen in der Therme von Rimske Toplice, die ihm gehörte. Zudem exportierte er sein Bier u. a. Lasko bier kaufen viagra. nach Triest, Alexandria und Kalkutta. Im Jahr 1867 wurde Anton Larisch der nächste Brauereiinhaber. Er baute eine neue Brauerei, verbesserte die Qualität des Bieres und erhöhte die Produktionskapazität. Nachdem das Unternehmen Konkurs angemeldet hatte, kaufte 1889 der Unternehmer Simon Kukec aus Žalec das Unternehmen.
NUDELN Champignons in Gorgonzola-Eiersauce Eiersauce als pikanter Genuss zu Fisch und Fleisch Eiersauce ist ein echtes Allround-Talent. Sie passt zu gebratenem Fleisch oder Fisch, zu Fondue oder auch ganz schlicht zu Kartoffeln und Gemüse. Eiersauce harmoniert mit Spargel ebenso gut wie mit Fischstäbchen und ist deshalb eine echte Bereicherung in der Küche. Je nach Region und Familie gibt es sehr viele unterschiedliche Rezepte für Eiersauce. Spargel mit eiersauce map. Hauptzutaten sind aber häufig hart gekochte Eier und Mayonnaise oder Milch. Dazu kommen leckere Kräuter, die den Geschmack der Eiersauce abrunden. Eiersauce leicht gemacht Man unterscheidet grob zwischen zwei Sorten Eiersauce: Bei der einen Variante werden rohe Eier verwendet, die mit Öl zu einer Mayonnaise aufgeschlagen werden. Bei der anderen Variante werden hart gekochte Eier fein gewürfelt und unter fertige Mayonnaise gezogen, die mit Joghurt gestreckt werden kann. Gewürze wie Senf, Salz, Pfeffer, Gewürzgurken und Zwiebeln sind typisch für Eiersauce.
Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in gesalzenem Wasser garkochen, 2. Den Backofen auf 220 vorheizen. 3. 8 Stücke Alufolie mit etwas Öl einpinseln und mit dem Meersalz bestreuen. Die Kartoffeln darin einwickeln und im Backofen 20 Minuten backen. 4. Den Spargel unter fließendem, kaltem Wasser kurz waschen und vor allem die Köpfe gründlich spülen, danach vorsichtig trockentupfen. Die Stangen ab dem Kopf von oben nach unten schälen und die harten Enden abschneiden. Vor dem Kochen alle Stangen mit Küchengarn zusammenbinden, wobei die Köpfe nicht umwickelt werden dürfen. In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, ein Stück Würfelzucker sowie den Spargel hineingeben und in ca. 15 Minuten gar kochen. 5. Spargel mit Eiersauce. Quark, Sauerrahm, Schnittlauch und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die hartgekochten Eier kleinschneiden und vorsichtig unter den Quark rühren. Die Spinatblätter kurz abbrausen. Die Eiercreme auf den Spinatblättern anrichten und mit Spargel und Kartoffeln servieren.
Zutaten 2 kg weißer Spargel Salz Zucker 8 Eier 2 Zehen junger Knoblauch 1/2 Bund Petersilie Olivenöl Balsam-Essig Zitronensaft Pfeffer Zubereitung Den Spargel schälen, in siedendes Wasser geben, Salz und 1 EL Zucker hinzufügen und ca. 15 Minuten kochen und danach gut abtropfen lassen. Die Eier hart kochen, mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit gehackter Petersilie und dem durchgepressten Knoblauch in eine Schüssel geben. Spargel mit Eiersauce Rezept | Küchengötter. Mit ca. 12 EL Olivenöl und 4 EL Balsam-Essig zu einer dicklichen Sauce verrühren und mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Die Eiersauce portionsweise über den angerichteten Spargel verteilen - fertig! Wer mag, reicht dazu junge in Butter geschwenkte Kartöffelchen. Es schmeckt aber auch ohne Kartoffeln prima. Guten Appetit!
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