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Misona3 Hallo, ich habe nun schon im zweiten Jahr rechtzeitig zu Ostern und frei nach diesem Rezept "Rum-Eier" zubereitet. Grundlage waren je zur Hälfte Schokolebkuchen und Spekulatius. Mandeln habe ich wegen Allergien bei den Beschenkten weggelassen und statt Butter habe ich ein paar Weihnachts-Schokokugeln geschmolzen und untergeknetet. Rum benötigte ich deutlich mehr als die angegebenen 4 Esslöffel. Damit die geformten Eierchen so bunt aussehen, wie es sich zu Ostern gehört, verwendete ich neben braunen Schokostreuseln auch bunte Zuckerstreusel und Kokosraspel (siehe Bild). Im letzten Jahr habe ich Kokosraspel mit Lebensmittelfarben eingefärbt und die Eierchen darin gewälzt. Weihnachten ist nun passee, es lebe Ostern! Danke für das Rezept! 04. Nachweihnachtliche Rumkugeln von bloody_squirrel | Chefkoch. 04. 2018 14:23 pralinchen ich habe diese Rumkugeln gerade zubereitet. Den Puderzucker habe ich weggelassen, da die Plätzchen schon süß genug sind. Und 4 EL Rum ist VIEL zu wenig!!! Ich habe noch Marmelade zugegeben. LG Pralinchen 08. 03. 2016 13:59 gytha-ogg Hallo!
"Weihnachtswürstel" Würste sind eine herzhaft-deftige Leckerei, die sich gerade in Österreich zur Weihnachtszeit großer Beliebtheit erfreut. Die Würstel sollten aber nicht gekocht werden, sonst riskiert man, dass sie entweder platzen oder auswaschen und damit den Geschmack verlieren. Knacken die Würste beim Aufschneiden, ist das ein gutes Zeichen für den Fettgehalt der Weihnachtswürstel. Denn je fetter das Würstel, desto praller wird es beim Kochen und umso mehr knackt es beim Anschneiden. Serviert wird dieses klassische Gericht mit frischem Gebäck, Kren und Senf. Als Alternative werden die Würstel in eine Suppe geschnitten. Ohne Stollen kein Weihnachtsfest Stollen gab es nicht nur schon zu Omas Zeiten, er ist bis heute der Klassiker auf dem Festtisch. Zwar braucht er lange, bis er fix und fertig ist, aber der Aufwand lohnt sich. Rumkugeln aus stollen den. Schon am Tag vor dem großen Backen werden Citronat, Orangeat und Rosinen über Nacht in Rum eingelegt. Bevor der Teig am nächsten Tag in den Ofen wandern darf, muss er ganze vier Mal gehen.
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