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Diese Bezeichnung ist allerdings nur im Ausland bekannt und in Andalusien sind die Sherry Sorten nach Herkunft oder Herstellung benannt. Vor allem die Sorte aus Jerez ist den meisten Weinkennern bekannt, denn dieser Wein zählt zu den ersten Sherry-Sorten. Den Jerez gibt es in 2 Varianten: als trockener Fino mit maximal 15 Prozent Alkohol und als Amontillado, ein halbtrockener Wein mit deutlich dunklerer Farbe. Der Fino sollte jung getrunken werden und ist als Aperitif bestens geeignet. Zudem passt sein mandelartiges Aroma auch zur mediterranen Küche und wird daher zu Fisch und Huhn serviert. Wein spanien andalusien md. Beim Amontillado handelt es sich um einen höher prozentigen Rotwein und die 17 Prozent Alkohol sind im Geschmack sehr mild. Zum Aperitif passt der leicht gekühlte Amontillado ebenso gut und wird bei Vorspeisen serviert (Omelett, Tomatensuppe, Zwiebelsuppe). Auch zu Pilzgerichten und Fisch ist dieser halbtrockene Wein passend. Zu den weiteren Sherry Sorten aus Jerez gehören der Oloroso und der Palo Cortado.
Auf diese Weise werden die Reben auch während der Trockenperiode mit ausreichend Wasser versorgt.
Die Westwinde vom Atlantik sorgen für Abkühlung und der oft kalkhaltige Boden speichert das Wasser auch während der Trockenperioden. In der Region sind die Bereiche Condado de Huelva, Jerez, Malaga, Montilla-Moriles und Sierras de Málaga als DO-Bereiche klassifiziert.
Bei dem lauen Klima der Region eignen sie sich perfekt als All-Day Weine und passen einfach zu jeder Gelegenheit. Aussicht aus dem Garten der Alhambra in Granada Andalusiens spektakuläre Vielfalt Neben Weinbau hat Andalusien gerade als Urlaubsziel noch so viel mehr zu bieten. Vor allem das mediterrane Klima, welches ganzjährig mild bis sehr warm bleibt, und die vielen Strände an der Südküste Spaniens sind wundervoll. Am besten erkundet man Andalusien mit viel Zeit und Aufgeschlossenheit. Besonders attraktiv sind die Ferienziele am Atlantik und am Mittelmeer, an die Andalusien im Süden grenzt. Doch auch die Gebiete an der Grenze zu Portugal, im Westen, werden immer beliebter, vor allem bei Surfern und Naturliebhabern. Wein spanien andalusien 1. Sehenswert sind auch die nördlichen und östlichen Ferienregionen bei La Mancha, wo übrigens ebenfalls aussergewöhnlich gute Rot- und Weissweine produziert werden. In allen Gebieten finden sich landschaftlich wunderschöne und kulturell sehr bedeutende Ausflugsmöglichkeiten, so dass es wirklich schwer ist eine Auswahl zu treffen.
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Die Griechen und Römer knüpften an die Tradition an und selbst während der Herrschaft der Mauren, die 700 Jahre andauerte, wurde in Andalusien weiterhin Wein erzeugt. Großen Umfang nahm der Weinbau in dieser Region aber erst ab Mitte der 1950er Jahre an, als der Tourismus in Andalusien aufkam. Ab etwa 1980 ließ die Nachfrage nach Dessertweinen merklich nach, sodass die Winzer in diesem Weinbaugebiet damit begannen, eher trockene Weine zu erzeugen. Nach und nach machte sich Andalusien einen Namen für leichte, frische Weißweine, aber auch Sherry & Co spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Die Reben werden auch während der Trockenperiode mit ausreichend Wasser versorgt Dieses Weinbaugebiet gehört zu den heißesten Regionen Spaniens, in dem nur hin und wieder die Westwinde, die vom Atlantik herüberwehen, für Abkühlung sorgen. Wein aus Andalusien. Während es im Sommer recht trocken ist, gibt es im Winter und Frühling meistens ausreichend Niederschläge, die vom kalkhaltigen Boden sehr gut gespeichert werden können.
Aber ganz gleich, wer gerade die Macht innehatte – Byzantiner, Römer, Mauren –, der Weinbau spielte immer eine wichtige Rolle. Als Mitte der 50er Jahre des letzten Jahrhunderts der Tourismus-Boom einsetzte, wuchs auch die Rebfläche in Andalusien stark an. Heute ist Andalusien in Spanien und in der Welt vor allem für den alkoholstarken und nach dreijähriger Lagerung zur Vollendung gebrachten Sherry berühmt, aber auch leichte und frische Weißweine sowie in letzter Zeit zunehmend auch Rotweine stammen aus dieser für Weingenießer hochinteressanten Region.
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