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Sommerzeit ist Eiszeit. Aber statt dem klassischen Eis kannst du deine Gäste auch mit Frozen Joghurt überraschen. Wir zeigen dir Schritt-für-Schritt, wie du das leckere Dessert auch ohne Eismaschine selber machen kannst. Was ist Frozen Joghurt? In Frozen Joghurt, die aus den USA kommen, gibt es kalten Joghurt mit verschiedenen leckeren Toppings. Der Trend hat sich längst auch bei uns durchgesetzt. Meistens wird kalter Joghurt mit Milch oder Sahne gerührt und kaltgestellt, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Wie gesund ist Frozen Joghurt Es kommt ganz darauf an, wie du den Frozen Joghurt zubereitest. Bei unserem Rezept haben wir bewusst Sahne oder Milch weggelassen, damit es eine gesündere Alternative ist. Auch bei der Wahl des Zuckers kannst du eine gesündere Alternative wählen oder ihn ganz weglassen. Für einen rundum gesunden und kalorienarmen Nachtisch kannst du unser Rezept für Meloneneis nachmachen. Toppe den Frozen Joghurt dann mit frischen Früchten und Nüssen statt mit Schokolade.
Frozen Joghurt ohne Zucker selbst machen - ohne Eismaschine | Rezept | Joghurt ohne zucker, Frozen joghurt, Zuckerfrei
Endlich steigen die Temperaturen wieder etwas! Und was braucht man, wenn es warm wird am allermeisten? Richtig, leckere Eis Rezepte:-). Deshalb zeige ich Euch in diesem Blog Beitrag, ein einfaches Eis Rezept. Mit dieser einfachen Anleitung könnt Ihr Euch ein cooles Frozen Joghurt Müsli Eis selber machen, ganz ohne Eismaschine. Und das beste an der selber gemachten Leckerei: Das Eis schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist obendrein auch noch gesund – eben genauso wie echtes Müsli, nur gefroren. Eis selber machen – die Zutaten für das Frozen Joghurt Eis Die Zutaten reichen etwa für sechs Eis bzw. sechs Formen: Eisform* 2-4 Esslöffel Dattel-Sirup* 200 Gramm Joghurt, für die Veganer: Soja-Joghurt nehmen 150-200 Gramm Beeren 120 ml Milch, für die Veganer: z. B. Reis-Mandel Milch oder Kokosmilch nehmen Müsli bei Bedarf: 200 ml aufschlagbare (vegane) Sahne Wenn Ihr das Eis etwas geschmackvoller haben wollt, solltet Ihr auf jeden Fall griechischen Joghurt statt Naturjoghurt nehmen, da er mehr Fett enthält und das Eis somit intensiver und süßer schmeckt.
Vanillemark, Zimt oder andere Geschmackszutaten dazugeben. Nach und nach Honig zugeben und unterrühren. Die Masse in eine geeignete Schüssel füllen und für insgesamt 3-5 Stunden in das Gefrierfach stellen. Wichtig: Nach der ersten Stunde kurz aus dem Gefrierfach nehmen und kräftig umrühren. Diesen Vorgang etwa alle 30 Minuten wiederholen, um die Entstehung größerer Eiskristalle zu verhindern. Der Frozen Joghurt ist fertig zum Vernaschen, wenn er noch cremig, aber dennoch gut durchgefroren ist. Unmittelbar vor dem Verzehr nochmal kurz durchrühren. Zwar ist die Zubereitung durch das häufige Umrühren etwas zeitaufwendig. Aber es lohnt sich! Tipp: Aus Joghurt und tiefgekühlten Früchten lässt sich mit unserem Blitzrezept ein schneller Frozen Joghurt zubereiten. Etwas mehr Geduld erfordert ein köstliches Bananeneis am Stil. Der Frozen Joghurt schmeckt bereits pur köstlich-erfrischend. Mit fruchtigen, süßen oder knackigen Toppings kannst du das Grundrezept weiter perfektionieren. Dafür eignen sich zum Beispiel frische Früchte der Saison, gehackte Nüsse, ( selbst gemachtes) Knusper-Müsli, Schokoladenstreusel.
Mit nur 140 Kalorien pro Portion ist dies der ultimative gesunde Snack für den Sommer! 2 mittelgroße, reife Bananen (für mindestens 2 Stunden gefroren) 30-40 Gramm Honig oder Agavendicksaft 150 Gramm griechischer Joghurt 30 Gramm Kakaopulver 1 EL Vanilleextrakt Alle Zutaten in den Mixer geben und für 2-3 Minuten pürieren, bis Sie eine cremige Masse erhalten. Die Mischung in einen luftdichten Behälter geben und für mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Hin und wieder umrühren. Frozen Joghurt mit Ananas und Kokos Schokolade ist nicht so ganz Ihr Geschmack? Auch für Sie haben wir das perfekte Rezept! Schön fruchtig und super erfrischend – dieser selbstgemachte Frozen Joghurt ohne Eismaschine mit Ananas und Kokos schreit einfach nach Sommer! 300 Gramm Ananasstücke, für mindestens 2 Stunden gefroren 30 Gramm Honig 40 Gramm Kokosflocken 1 TL frisch gepresster Zitronensaft Ananasstücke, Joghurt, Honig und Zitronensaft in den Mixer geben und für 2-3 Minuten pürieren, bis Sie eine cremige Masse erhalten.
Kann das überhaupt gehen – Eis und gesund? Na klar – zumindest gesünder und mit natürlichen Zutaten! Denn statt auf raffinierten Zucker, Sahne und Co. kannst du auch auf die natürliche Süße von Obst und Bananen für Cremigkeit setzen. Auf Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe wie im Supermarkt-Eis verzichten wir hier sowieso. So kannst du nicht nur Eis aus extra wenigen Zutaten zaubern, sondern auch Eis, das sich guten Gewissens clean, vegan oder zuckerfrei bezeichnen lässt. Und wie vielfältig und vor allem lecker das sein kann, beweisen wir dir mit unsere 15 Ideen für gesundes Eis! Low Carb Vanilleeis Die beliebteste Eissorte schlechthin? Vanilleeis! Diese Version eignet sich besonders gut für Low Carber und Diabetiker. Zum Rezept Schokoladeneis – clean, vegan und ohne Zucker Wer dachte, dass Schokoladeneis die "schlimmste" von den "schlimmen" Eissorten ist, der wird heute eines Besseren belehrt. Ohne Sahne, ohne raffinierten Zucker und ausschließlich mit natürlichen Zutaten darf dieses Eis auch bei Fitness Foodies auf den Speiseplan.
Schau dir in meinen Videos auch an, wie du mit den gleichen Grundzutaten auch folgende Eissorten selber machen kannst: Buttermilch Zitronen Eis ohne Zucker Vanille Eis ohne Zucker Haselnusseis ohne Zucker Erdbeereis ohne Zucker Spaghetti Eis ohne Zucker Zitronensorbet ohne Zucker Diese Zutaten benötigst du zum Selbermachen von Low Carb Joghurt Eis ohne Zucker Joghurt Joghurt ist nicht gleich Joghurt. Im Wesentlichen unterscheiden sich die verschiedenen Joghurt-Sorten, die du im Supermarkt kaufen kannst, durch den Fettanteil. Zum Selbermachen von Low Carb Joghurt Eis solltest du jedenfalls am besten einen Joghurt mit einem Fettanteil von 10 Prozent verwenden. Dieser schmeckt nicht nur um Längen besser, sondern besitzt auch gleichzeitig weniger Kohlenhydrate. Für alle die sich Low Carb ernähren ist er daher die bessere Variante. Erythrit und Xylit in Kombination Zum Süßen von deinem Low Carb Joghurt Eis solltest du eine Kombination aus Xylit* und Erythrit* verwenden. In dem Eis führt sie nicht nur zum besseren geschmacklichen Ergebnis, sondern auch zu einer besseren Konsistenz.
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