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Hallo, morgen soll es Rehkeule aus dem Römertopf geben. Da wir im Winter schon so oft Wild und Rotkohl hatten, möchte ich gern etwas anderes dazu reichen. In der Rezeptdatenbank war nicht so recht was nach meiner Vorstellung dabei. Hatte auch schon an selbstgemachte Nudeln dazu welches Gemüse? Könnt Ihr helfen? Viele Grüße Toni Zitieren & Antworten Mitglied seit 19. 02. 2005 5. 832 Beiträge (ø0, 93/Tag) Hallo Toni, also ich liebe gefüllte Birnen oder Pfirsiche mit Preiselbeeren, was ja auch zu Wild passt. Du kannst aber durchaus auch Rosenkohl oder grünen Bohnen mit Speck und Zwiebeln anbraten und dazu reichen..... Hmmmmm Sandy, die auch grad Hunger kriegt Mitglied seit 17. Rehrücken Baden-Baden. 01. 2002 11. 849 Beiträge (ø1, 6/Tag) ich weiß zwar nicht wie Du die Keule zubereitest, aber vielleicht ist diese Beilage denkbar. lg Mike Mitglied seit 02. 2006 5. 110 Beiträge (ø0, 85/Tag) also bei mir gäbe es auf jeden Fall selbst gemachte Spätzle und einen schönen großen Salatteller dazu, das paßt und schmeckt oberlecker.
Mitglied seit 31. 2003 8. 722 Beiträge (ø1, 3/Tag) und da kamen noch so viele schöne Vorschläge und unsere Rehkeule war längst verspeist. Aber keine Bange, eine Rehkeule liegt noch im Gefrierschrank; Eure Mühe war also nicht umsonst. Vielen Dank nochmal Euch allen. Ich habs jetzt so gemacht: Rehkeule im Römertopf mit Wildfonds, Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Wacholderbeeren, Petersilie und Majoran geschmort. Aus dem Sud hab ich dann eine Sauce gemacht mit Preiselbeeren und Sahne. Dazu gabs Bandnudeln. Welches gemüse zu rehbraten 2. Und: Salat! War lecker! Unterschiedliche Blattsalate mit geraspelten Möhren mit Kürbiskernöl und Weißweinessig. Alle waren begeistert. Auch ohne Rotkohl. LG Toni Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
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pfiffig (0) Rehrücken mit Pommes Williams, Holunder Birne, Jus, Romanesco Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 13. 2021 Rehrücken unter Himbeer-Pfeffer mit Pastinaken-Thymian-Stampf, geschmolzenem winterlichem Gemüse und Rotkohlsalat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 08. 04. 21 Rehrücken mit Sellerie, Kartoffelgratin, Portweinjus aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 23. 02. 21 Das Beste vom Capreolus an Kirsch-Schokoladensauce, dazu Steckrübenmus, Herzoginkartoffeln mit frischen Pfifferlingen und Rotweinschalotten aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 07. 2021 90 Min. Welches gemüse zu rehbraten en. pfiffig (0) Reh im Speckmantel auf Portweinjus mit Preiselbeer-Eis, Rahmwirsing und Maronenknödel aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 28. 2020 Rehrücken im Kräutermantel mit Karotten-Ingwer-Stampf und Kohlrabischäumchen, dazu Preiselbeer-Rotweinsoße aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 2020 Rehrücken im Maronenkräutermantel mit Wildkräuter-Ravioli, Trüffeljus und Herbstgemüse aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 08.
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