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Meine Küchenschätze - Bitte aktivieren Sie Cookies in Ihrem Browser, damit der faltershop korrekt funktioneren kann. Produktdetails Mehr Informationen ISBN 9783942389389 Erscheinungsdatum 14. 11. 2018 Umfang 176 Seiten Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher Format Hardcover Verlag Mittelbayerischer Verlag Beiträge von Zeitungsleser Illustrationen Irene Daxer Vorwort Simone Grötsch FEEDBACK Wie gefällt Ihnen unser Shop? Ihre E-Mail Adresse (optional) Diese Produkte könnten Sie auch interessieren: Katya Katkova, Gabriele Gugetzer € 25, 70 Julia Ruby Hildebrand, Felicitas Nadwornicek € 28, 80 Dayron Ward, Elena Craig, Ted Thomas, Andreas Kasprzak € 30, 90 Snoop Dogg, Stefan Dinter € 30, 90 Stefan Körner, Tim Sillack, Marina Heilmeyer, Stiftung Fürst-Pückler-Mus... € 39, 10
Zurück Vor Artikel-Nr. : 4-198947-205902-22 Ostern steht vor der Tür! Rezeptideen aus der Region! Es dauert nicht mehr lange, dann steht... mehr Produktinformationen "Meine Küchenschätze: "Die besten Rezeptideen zu Ostern"" Ostern steht vor der Tür! Rezeptideen aus der Region! Es dauert nicht mehr lange, dann steht der Frühling mit all seiner Pracht und damit auch das Osterfest vor der Tür. Um das Osterfest zu versüßen erscheint nun die neue Ausgabe "Meine Küchenschätze: Die besten Rezeptideen zu Ostern" mit 60 Leserrezepte für die Osterzeit wie herzhafte Waffel, Fastenbrezen, Kräuterforelle, Eierlikör-Mousse, Rosinenbrötchen. Extra-Tipp für alle Meine Küchenschätze - Fans: Meine Küchenschätze im praktischen Jahresabo Abonnieren Sie Meine Küchenschätze ganz einfach im Jahresabo und Sie erhalten jede Ausgabe pünktlich zum Erscheinungstag versandkostenfrei direkt zu Ihnen nach Haus zugestellt. Meine Küchenschätze erscheint 3x im Jahr und als Abonnent verpassen Sie garantiert keine Ausgabe.
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Über Küchenschätze Das regionale Koch- und Backmagazin Von Anfang an war das Magazin "Meine KÜCHENSCHÄTZE" ein Erfolg. Hinter den köstlichen Rezepten stehen Menschen aus der Region, die eines gemeinsam haben: ihre Liebe zum Kochen und Backen. Unser Koch- und Backmagazin "Meine KÜCHENSCHÄTZE" hat sich inzwischen zu einem echten Kultmagazin für Hobbyköche und Hobbybäcker entwickelt. Hinter den köstlichen Rezepten aus "Meine KÜCHENSCHÄTZE" stehen Menschen, die eines gemeinsam haben: ihre Liebe zum Kochen und Backen: Sie laden mit gängigen Zutaten zum nachkochen und –backen ein – fast so als würde man im Rezeptbuch von Freunden und Familie stöbern. Lassen Sie sich inspirieren von der großen Sammlung an erprobten Rezeptideen unserer Leser aus der Region, die "Meine KÜCHENSCHÄTZE" zu einer Bereicherung für jede Küche machen. Unsere Abos Meine KÜCHENSCHÄTZE im Abo "Meine KÜCHENSCHÄTZE" gibt es auch im günstigen Jahresabo. Sie erhalten jede Ausgabe druckfrisch zum Erscheinungstag versandkostenfrei und bequem zu Ihnen nach Haus geliefert.
Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht. Roux bedeutet im Französischen nichts anderes als Mehlschwitze, eine bescheidene Grundlage für üppige Soßen, die hierzulande als altmodisch gelten. In Großbritannien steht der Name Roux für französische Sterneküche. Bei uns sind die Großmeister gleichen Namens weniger bekannt. Deshalb hier ein kleiner Ausflug in die Familiengeschichte: Michel Roux (*1941) entstammt einer Metzgersfamilie und hat die klassische französische Küche zusammen mit seinem sechs Jahre älteren Bruder Albert (*1935) in Großbritannien etabliert. Ihr erstes Restaurant, Le Gavroche, eröffneten sie 1967 im Londoner Stadtteil Mayfair. Es war das erste Restaurant in Großbritannien, das mit drei Michelin Sternen ausgezeichnet wurde. 1972 folgte The Waterside Inn in Bray, Berkshire. 1984 riefen sie die Roux Scholarship ins Leben, die sich bis heute der Ausbildung jünger Köche widmet. 1986 trennten sich ihre Wege, Albert behielt Le Gavroche und übergab es später seinem Sohn Michel Roux Jr.
Aktuell jedoch habe ich ein sagenhaftes Rinderfilet im Kühlschrank: daraus werde ich ein Besançon-Filet zaubern. Wer ähnliche Küchenschätze in seiner Speisekammer hat, könnte bei Roux fündig werden. Ich jedenfalls werde dran bleiben an Festtagen. Michel Roux zelebriert die klassische französische Küche und versammelt Spezialitäten aus den unterschiedlichsten Regionen in seinem Band. Für einige muss man sich reichlich Zeit nehmen und ein paar Mal üben, bis sie wirklich gelingen. Es lohnt sich auch, unbekanntere Spezialitäten auszuprobieren und Klassiker wie die Religieuse in ihrer historischen Form zu testen. Veröffentlicht im September 2016
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