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A m 4. Januar 1812 erlaubte Bayerns König Max I. den Münchner Brauereien, "auf ihren eigenen Märzenkellern … selbst gebrautes Märzenbier in Minuto zu verschleißen und ihre Gäste dortselbst mit Bier und Brod zu bedienen. Münchner bier brotzeit ideen. Das Abreichen von Speisen und anderen Getränken bleibt ihnen aber ausdrücklich verboten. " Er beendete damit einen jahrelangen Krieg zwischen Brauern und Wirten, die sich um die Schankrechte stritten (der eine braut, der andere schenkt aus), und es wurde zur Geburtsstunde der Münchner Biergärten. Zur offiziellen, denn schon Jahre zuvor wurde zwar Bier getrunken, aber nicht im Sommer, weil das untergärige Getränk zu schnell verdarb. Ganzjährig kühl im Bierkeller Damit auch im Sommer dieses Bier ausgeschenkt werden konnte, legten größere Münchner Bierbrauer an der Isar tiefe Bierkeller an, in denen man mit Eis das gebraute Bier ganzjährig kühl halten konnte. Oft wurden Kastanien gepflanzt und Kies gestreut, um die Keller zu beschatten. Unter diesen Kastanien aber versammelten sich im Sommer die Münchner – und verlangten nach Bier "in Minuto", also glas- und nicht fassweise.
Die richtige Brotzeit kann also sehr umfangreich sein und ersetzt die Kalorien, die man früher bei schwerer Feldarbeit verbrauchte. Daher ist heute Vorsicht geboten. Wer sich kaum bewegt, muss sonst die Kalorien in der Form eines dicken Bauches mit sich herumtragen, wenn er nicht rechtzeitig auf eine kleine Brotzeit umsteigt. Denn schließlich muss auch das Bier noch seinen Platz finden. Unter einer Halben geht da nichts. Absacker Die richtige Brotzeit variiert von Biergarten zu Biergarten und von Lokal zu Lokal. Wiesn von A bis Z - B wie Bier und Brotzeit - München - SZ.de. So kann sie beispielsweise zur besseren Verdauung auch mit einem Glas Schnaps garniert werden, oder es kommen noch Gurken und anderes Gemüse dazu. Jedenfalls darf man sich, wenn man eine Brotzeit bestellt, eines ausreichenden Mahles sicher sein. Vielleicht ist zu empfehlen, sich nicht jeden Tag eine Brotzeit zum Bier zu gönnen, sondern es beispielsweise bei einer Brezel zu belassen.
Dafür gibt es für 2021 nie dagewesene Event-Pläne. Pläne wollen die Deutschen auch für den Sommer schmieden, doch welche Länder lassen Touristen ab Sommer ins Land? kam/dpa Tausende haben am Samstag (9. Die Brotzeit gehört in den Biergarten wie eine Maß. Mai) in München gegen die Maßnahmen protestiert, die wegen der Corona-Krise angeordnet sind. Einige der Demo-Teilnehmer erklären gegenüber * ihre Beweggründe. So lässt sich die Corona-Verordnung natürlich auch befolgen: Ein Mann war in München mit einem ungewöhnlichen Mundschutz unterwegs. * ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerks. Mehr zum Thema
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