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Streuseltaler mit Pudding und Kirschen - Fluffig und lecker, wie vom Bäcker! - YouTube
Den benutzten Kochtopf zur Hälfte mit Wasser füllen, 1 TL Backpulver oder Haushaltsnatron hinzugeben und kurz auf der Herdplatte aufkochen. Dabei den eventuell angelegten Bodensatz des Topfes mit einem Löffel oder Rührlöffel abkratzen. Anschließend spülen und der Topf glänzt wieder wie neu. Für die Streuseltaler mit den oben angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten und nach Rezept und Anleitung vom Rezept Streuseltaler herstellen. Den Hefeteig nun entweder in 9 oder 12 gleichschwere Teigstücke aufteilen (den ganzen Teigballen wiegen, dann durch die Menge der vorgesehenen Stücke teilen) zu einer Kugel rollen, mit der Hand etwas flacher zu einem flacheren Taler drücken oder ausrollen und wie im Rezept beschrieben mit flüssiger Butter bestreichen, mit den Streuseln bedecken, backen und anschließend auf einem Kuchenrost liegend abkühlen lassen. Während dieser Zeit die Puddingcreme zum Füllen der Streuseltaler fertig stellen:. Für die Vanillecreme zum Füllen: Schlagsahne in einer schmalen Rührschüssel steif schlagen, löffelweise den kalten Pudding unter die Sahne rühren bis eine glatte Puddingcreme entstanden ist.
Die Streuseltaler mittig durchschneiden. Wenn die Vanillecreme stockt, die Vanillecreme auf den Streuseltaler-Unterseiten verteilen und die Streuseltaler-Oberseiten auflegen. Bei Belieben den Puderzucker in ein Teesieb geben und die gefllten Streuseltaler leicht mit Puderzucker bestreuen. Tipp: Die Vanillecreme in einen Einweg-Spritzbeutel mit groer Sterntlle (ca. Tllengre 10) geben und die Vanillecreme kreisfrmig auf die Streuseltaler spritzen. Viel Spaß beim Backen! Rezept Gefüllte Streuseltaler als PDF downloaden Hier finden Sie weitere leckere Sahnekuchen-Rezepte und Käsekuchen-Rezepte:
Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten und zur Seite stellen. Backofen auf 180°C - 200°C Ober-Unterhitze vorheizen Für den Teig Hefe und Zucker in der Milch auflösen, restliche Zutaten dazugeben und 5 Minuten kneten. Danach den Teig in 8 - 12 gleichgroße Stücke teilen, diese zu Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech etwas flach drücken. Nun gebt ihr auf jeden Teigtaler gut 2 - 3 EL Puddingcreme, belegt es mit Obst eurer Wahl und bestreut es großzügig mit Streuseln. Ab in den Ofen und 15 - 20 Minuten backen. Zubereitung im TM: Streuselzutaten in den Mixtopf geben und ca. 40 Sek. / Stufe 5 Teig: Hefe, Milch und Zucker 2 Min. / 37° / Sufe 2 verrühren. Restliche Zutaten hinzugeben, 5 Min. Knetstufe. Weiter nach Rezept fortfahren. Liebe Grüsse, gutes Gelingen und frohes Backen Slava
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