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1 1/2 Std. ) kochen, danach aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden, wieder in die Suppe geben, die geschälte und in Streifen geschnittene rote Beete mit den Lorbeerblättern, die ebenfalls geschälte und gewürfelte Zwiebel, die zerdrückte Knoblauchzehe und den mundgerecht kleingeschnittenen Wirsing sowie den Sellerie und Lauch (beides vor dem Servieren aus der Suppe herausnehmen) dazugeben, mit Salz, Zucker und Essig, die einen süß-säuerlichen Geschmack ergeben, abschmecken (die Suppe bekommt eine schöne rote Farbe), ca. Rote beete einlegen polnisch in spanish. 10 Minuten gar kochen, die Kartoffeln in einem extra Topf garen, danach vierteln und auf den Teller mit der Suppe geben, mit Petersilie garnieren und einem Klecks der sauren Sahne servieren. Die Rote Beete Suppe schmeckt typisch säuerlich. Die Vegetarier und Veganer lassen einfach das Fleisch weg. Als Gemüsesuppe schmeckt der Barszcz auch hervorragend.
zum Rezept springen Roter Borschtsch, auf Polnisch 'barszcz czerwony', ist eine der Weihnachtsspezialitäten traditionellen polnischen Weihnachten. Es gibt einige regionale Unterschiede. In manchen polnischen Familien wird statt Borschtsch eine Pilzsuppe an Heiligabend gegessen. Aber Rote Bete Suppe mit Tortellini, auf Polnisch 'barszcz z uszkami', bleibt eine der beliebtesten polnischen Weihnachtsspeisen. Barszcz czerwony – nicht nur zu Weihnachten Leckere Rote Beete Suppe kann man in Polen das ganze Jahr über finden. Polnische Rote Bete Suppe (barszcz) - Martyna schmeckt. Es gibt allerdings viele Variationen davon. Sog. ukrainischer Borschtsch (barszcz ukraiński) schmeckt beispielsweise ganz anders und ist eher wie ein Eintopf (mit Bohnen! ). Die klare Rote Bete Suppe (barszcz czerwony), die ich Euch hier zeige, wird oft als Getränk / Begleitung für Kroketten (Polnisch: krokiety) oder Pasteten (paszteciki) serviert. Diese Kombination ist typisch für polnische Feste. Eine traditionelle polnische Hochzeit dauert mindestens zwei Tage und neben Alkohol wird viel Essen serviert.
Rinderbrühe: Rindfleisch, Speck und das gewaschene und geputzte Suppengemüse mit Lorbeer, Piment und 1 TL Salz in 1 l Wasser geben, aufkochen lassen und abschäumen. Ca. 90 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die Brühe durch ein Sieb gießen und kalt stellen. Polnischer Barszcz (Rote Bete Suppe) - Nach Mama's Art ! - YouTube. Das fest gewordene Fett abheben. Rote Bete Brühe: Die Rote Beten schälen, grob schneiden, in 1, 5 l Wasser geben, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Essig und Salz unterrühren und 20 Minuten ziehen lassen. Die Brühe durch ein Sieb gießen. Beide Brühen miteinander vermischen und mit Zucker, Salz und Essig abschmecken. Nach Geschmack eine Knoblauchzehe schälen, fein hacken und vor dem Servieren in die Brühe rühren.