actionbrowser.com
Wabenhonig und Honige im Glas Liebe Kunden Mein Wabenhonig ist leider ausverkauft. Vielen Dank noch einmal für Ihre Bestellungen und die zahlreichen, netten Einträge in mein Gästebuch, ich hoffe Sie alle im Sommer wieder begrüssen zu dürfen. Den ersten Wabenhonig aus der Frühjahrstracht kann ich ab Juni an bieten. Wenn Sie schon Erfahrung mit meinem Wabenhonig gemacht haben, schreiben Sie gerne einen Kommentar in mein Gästebuch, vielen Dank dafür. W abenhonig bitte immer kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Ich versende mit DHL. Liebe Grüße aus ilien Ihr Wabenhonigimker Gleich mitbestellen: Samentüte mit Bienenweide ausreichend für 10qm, vom Netzwerk Blühende Landschaft, mehrjährig. Bringen Sie Ihre Umgebung zum Blühen und helfen Sie mit, Bienen und Insekten eine bessere Lebensgrundlage zu geben. Wabenhonig im kleinen Holzrahmen Naturbelassener deutscher Honig im Naturwabenbau. (300-500g) Nettogewicht Die Wabe wird von den Bienen direkt in den Holzrahmen gebaut. O hne Verwendung von industriell hergestellten Mittelwänden.
Die Bienen selbst produzieren das Wachs für die Waben. Aus dem Wachs der Wachsdrüse an ihrem Hinterleib entstehen hauchdünne Wachsplättchen. Diese kneten die Bienen mit ihren Mundwerkzeugen weich und verbauen sie dann zu sechseckigen Zellen. Am Anfang sind die Wände der Waben sehr dünn, weißlich bis durchsichtig. Je älter die Wabe ist, umso dunkler wird sie. Die Bienen, die in der Wabe ein- und ausgehen, bringen Honig, Pollen oder Brut in die Zellen. So lagern sich fettliebende Partikel ab, die an dem Wachs halften bleiben, erklärt Prof. Dr. Werner von der Ohe vom LAVES Institut für Bienenkunde Celle. "Waben für Wabenhonig sollten nach Möglichkeit aus einem Jungfernbau stammen und nur kurze Zeit im Bienenstock hängen, so dass der helle Charakter der Waben bleibt", so von der Ohe. Wenn der Imker Honig im Glas ernten möchte, dann prüft er immer wieder den Reifegrad des Honigs. Dieser erschließt sich unteranderem aus dem Wasseranteil im Honig, denn Wasser und Zucker entscheiden über die Konsistenz und die Haltbarkeit des Honigs.
Dennoch ist und bleibt es die ursprünglichste Form der Honiggewinnung und daran hat sich auch nichts geändert. Wie wird Wabenhonig heute gewonnen? Heute verwenden die meisten Imker spezielle Holzrahmen, in die die Tiere ihre Waben bauen. Sind diese mit Honig gefüllt und verdeckelt, entnimmt der Imker die Rähmchen samt Wabenzellen und hat feinsten Wabenhonig - der übrigens auch als Scheibenhonig bezeichnet wird. Im Wabenhonig befinden sich neben eingelagerten Honig noch Pollen. Diese verfeinern das Geschmacksbild des Honigs noch weiter, stellen also eine Bereicherung dar. Und wie isst man die ganze Wabe? Im Mund werden die Wachszellen zerdrückt und der auslaufende Honig verspeist. Natürlich kann das Wabenstück auch wie ein Bonbon gelutscht werden, große Fans kauen die Wabe ordentlich durch und manche schlucken sie sogar. Sowohl langes Kauen als auch das Herunterschlucken ist jedoch nichts für zarte Gemüter, da die Wachsanhaftung an den Zähnen nicht gerade angenehm ist. Eine andere Variante besteht darin (unser Favorit) die Wabe in dünne Scheiben zu schneiden und diese dann einfach direkt aufs Brot zu legen.
Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Bienen Gewusst wie
Geschmacklich bietet Wabenhonig je nach Herkunft Einflüsse zwischen milden Komponenten und herben Noten durch die Wabe. Und sind Honigwaben nun gesund oder nicht? Honigwaben dienen in erster Linie einem Geschmackserlebnis. Es gibt zwar Stimmen, die ihn bei diversen Beschwerden empfehlen - hauptsächlich bei Erkältungskrankheiten und Allergien -, doch gesicherte Studienergebnisse gibt es hierfür nicht. Vor allem darf die Wirkung von Honigwaben an den Zähnen nicht unterschätzt werden, kaut man zu lange darauf herum, ist das eine klebrige Angelegenheit, die sich nicht so schnell in Wohlgefallen auflöst. Selber mal eine echte Honigwabe probieren? Kaufe direkt bei uns online ein: Über den Autor Martina ist nicht nur unser beegut Kundensupport, sondern auch begeisterte Hundeliebhaberin und schreibt über ihre langjährige Hundeerfahrung in ihrem eigenen Blog auf