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Für die Ofenschlupfer 1. Ofenfesten Förmchen mit Butter ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Semmeln und die Äpfel in Scheiben schneiden. Schichtweise Brot, Äpfel, Rosinen, Zucker und Mandeln in die Förmchen schichten. Wiederholen, bis das Förmchen voll ist, die letzte Schicht muss allerdings Brot sein. 2. Dann 3 Eier mit 300 ml Milch verquirlen und darüber gießen und im vorgewärmten Backofen (200°C Unterhitze) etwa 35 Minuten stocken lassen. 5 bis 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf Oberhitze umschalten. In dem abgeschalteten Backofen ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Auf einem Teller mit der Vanillesoße anrichten. Schwäbischer ofenschlupfer mit vanillesoße. Für die Vanillesoße 3. 250 ml Milch, 250 g Sahne, 80 g Zucker und 1 Vanilleschote auskratzen und unter Rühren gesamt aufkochen. 6 Eigelb mit 1/3 der heißen Milch verquirlen, dann zur restlichen Milch geben. 4. Bei mittlerer Hitze rühren bis sie dickflüssig ist, anschließend durch ein Sieb streichen und kalt werden lassen. Vor dem Servieren mit dem Stabmixer aufschäumen.
B. dem Campingkocher an die Unterseite der Omnia-Form und gibt so Unterhitze. Durch die Löcher in der unteren Schale und der Omnia-Form steigt die heiße Luft im Inneren der Konstruktion auf, trifft den Deckel und sorgt damit für Oberhitze. Schwäbischer Ofenschlupfer-Scheiterhaufen-Apfelauflauf mit Vanillesauce - YouTube. Im Deckel befinden sich Ventilationslöcher. Zusätzlich kann man eine Silikonform als Einsatz verwenden um das Gebackene leichter zu entnehmen. Der Kochschwabe Im Web Auf YouTube Auf Facebook Auf Instagram
Toll schmecken auch eingemachte Kirschen oder Preiselbeeren dazu. Oh, it's tricky! ♥ was macht den ofenschlupfer besonders lecker? wie immer beim backen und kochen heißt die oberste devise: what you give is what you get! und so verwendete ich die reste des ultraköstlichen toastbrots, welches ich noch übrig hatte. ganz toll gelingt der schlupfer auch mit resten von einem hefezopf. und besonders fein schmeckt der noch lauwarme ofenschlupfer natürlich mit einer süßen und cremigen vanillesauce. das oben genannte rezept liebe ich sehr, denn ist so rasch gemacht und super gelingsicher! die obere schicht des ofenschlupfer ist knusprig braun gebacken und schmeckt mit reichlich vanillesauce übergossen himmlisch gut. dazu die leicht säuerlichen äpfel, die untere brotschicht, von der eiersahne durchdrungen und schön saftig…alles ganz schön sexy auf der zunge, das verspreche ich euch! Ofenschlupfer mit Vanillesauce zubereiten - Feuerlein kocht wertvoll - YouTube. essen macht glücklich. noch glücklicher macht es, essen zu teilen! da ihr ja wisst, dass ich der typ "mehr ist mehr" bin beim backen und kochen, fiel auch dieses mal die portion wieder reichlicher aus, als ich geplant hatte.
Nach Belieben mit Eierlikör verfeinern.