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07. 12. 21 | 06:42 Min. | Verfügbar bis 07. 2022 Schnitzel mit Salat, das Gericht, das jeder Tourist auf der Speisekarte erwartet. Mit Schinken und Käse gefüllt wird es jedoch zur hohen Kunst der Küche. Mehr Informationen zur Sendung
00 Uhr Küche täglich bis 21. 00 Uhr Montag Ruhetag!
Dann kann es ans Panieren gehen. Bereiten Sie dafür zunächst drei Teller vor: Sie brauchen einen Teller mit Mehl, einen Teller mit Paniermehl und einen Teller mit zwei verquirlten und mit Salz und Pfeffer gewürzten Eiern. Geben Sie die Schnitzel als erstes auf den Mehl-Teller und wenden Sie sie darin, so dass die Cordon Bleus von beiden Seiten mit Mehl bedeckt sind. Wenden Sie die Schnitzel danach in der Ei-Mischung und zu guter Letzt im Paniermehl. Schnitzel mit käse und schinken. Achten Sie auch hier darauf, dass sie komplett bedeckt sind. Erwärmen Sie nun Öl in einer Pfanne und braten Sie die Schnitzel darin, bis beide Seiten goldbraun sind. Danach müssen die Cordon Bleus für etwa 10 Minuten in den Backofen, um fertig zu garen. Cordon Bleu im Backofen zubereiten ist nicht schwer. Bild: Pixabay/Reinhard Thrainer Videotipp: Das perfekte Schnitzel dank Profi-Tipps Im nächsten Artikel stellen wir Ihnen ein leckeres Rezept für Knoblauchbutter vor. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Cordon bleu ohne Schinken und Käse? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Cordon bleu mit Zwiebelfüllung Ähnliche Rezepte Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Cordon bleu mit Zwiebelfüllung
Zutaten 1 EL, gehäuft Petersilie, gehackt 200 g Schinken, roh (Rind) 150 g Mehl 280 ml Milch 2 Eier 200 g Emmentaler oder Gouda, gerieben 3- 4 EL Schmand 1 Zwiebel Salz und Pfeffer Butter Zubereitung 1. Als erstes aus Mehl, Milch und Eiern einen Pfannkuchenteig rühren, salzen und fein gewiegte Petersilie unterrühren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen. Mailänder Topf – leckere alternative für das Mailänder Schnitzel. In etwas Butter 3 bis 4 dünne Pfannkuchen backen. 2. Danach den Schinken klein würfeln und mit dem Käse, dem Schmand und der fein gehackten Zwiebel mischen, mit etwas Pfeffer würzen. 3. Als nachtes die Füllung auf den Pfannkuchen verteilen. Die Pfannkuchen aufrollen, in eine gebutterte Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Umluft) 15 bis 20 Minuten backen.