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© istockphoto, RafalStachura Hühnersuppe wird schon seit Jahrhunderten als bewährtes Hausmittel bei Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt. Aber hilft diese Suppe wirklich beim Genesen? Der Hals kratzt, die Nase läuft – früher gab es dann eine heiße Hühnersuppe. Dass dies jedoch nicht nur Aberglaube ist, konnten Forscher der Universität von Nebraska in ihren Studien nun wissenschaftlich belegen. Omas hühnersuppe gegen erkältung in nyc. Neutrophile werden blockiert Die Forscher kochten eine Hühnersuppe mit folgenden Zutaten: Hühnchen und Gemüse, darunter Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Petersilie. Und siehe da: Im Körper werden ganz bestimmte weiße Blutkörperchen – die sogenannten Neutrophilen – die für Entzündungsprozesse mitverantwortlich sind, in ihrer Bewegung blockiert. Diese Neutrophilen werden bei Virusinfektionen – also auch beim grippalen Infekt – in großen Mengen freigesetzt. Sie lösen Entzündungen und Schwellungen der Schleimhäute in den oberen Atemwegen aus. Weitere Studien deuten zudem darauf hin, dass sich das in der Hühnerbrust enthaltene Carnosin positiv auf unsere Immunabwehr auswirkt.
Dadurch können Krankheitserreger besser abgewehrt und bekämpft werden. Temperaturempfindliche Viren Außerdem hilft die Hitze der Hühnersuppe, die Schnupfenviren zu bekämpfen. Die Viren sind nämlich temperaturempfindlich und werden so in ihrer Vermehrung gehemmt. Gleichzeitig befeuchtet der heiße Dampf die Schleimhäute, was den Abfluss des Sekretes in den Atemwegen fördert. Wer die entzündungshemmende Wirkung der Hühnersuppe noch steigern will, kann ein Stück Ingwerwurzel, etwas Chili und eine Handvoll schwarze Bohnen mitkochen. Omas hühnersuppe gegen erkältung das. Rezept: Hühnersuppe mit Reis Zutaten für 6 Personen: 1 Suppenhuhn 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün 2 EL Petersilie 2 Tassen Reis 3 TL Instant-Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 3 l Wasser Das Wasser in einen großen Suppentopf geben und mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nun das Huhn ohne Innereien in den Topf geben und etwas Pfeffer hinzufügen. Das Huhn sollte etwa 1 ½ Stunden bei geringer Hitze köcheln. In der Zwischenzeit das Suppengrün waschen, die Zwiebel abziehen und alles klein schneiden.
Die Antwort ist, nun ja: ernüchternd. Das mag für viele ärgerlich sein, denn schließlich werden wir gegen Erkältungen nicht immun * und es gibt im Gegensatz zur Grippe keine Impfung. Omas hühnersuppe gegen erkältung restaurant. * ist ein Angebot von. Dieser Beitrag beinhaltet lediglich allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und dient damit nicht der Selbstdiagnose, -behandlung oder -medikation. Er ersetzt keinesfalls den Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen von unseren RedakteurInnen leider nicht beantwortet werden.
Nicht zuletzt liefern die enthaltenen Nudeln ausreichend Kohlenhydrate und machen satt. "Kohlenhydrate sind die bevorzugte Energiequelle für den Körper. Nach einer ordentlichen Portion Suppe fühlt man sich deshalb weniger schlapp", zitiert der BVKJ die Ernährungsexpertin. [GList slug="10-hausmittel-bei-erkaeltung"] Viele positive Effekte der Hühnernudelsuppe Bei einer warmen Hühnersuppe hilft laut Aussage der Expertin sogar deren Dampf. Dieser könne die Atemwege öffnen und das Atmen erleichtern. Die gesunde Hühnersuppe | GuteKueche.at. Außerdem habe er eine leichte entzündungshemmende Wirkung, die dazu beitragen könne, die Muskeln zu entspannen und die Beschwerden bei Erkältungssymptomen zu lindern. Insgesamt sprechen also eine Reihe von Gründen dafür, bei der nächsten Erkältung auf Hühnernudelsuppe als Hausmittel zur Linderung der Symptome zurückzugreifen. (fp) Autoren- und Quelleninformationen Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden.
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