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Arbeitszeit: 40 Minuten Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 25 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Den Lauch waschen, putzen und klein schneiden. Den Sellerie schälen und würfeln. Zusammen mit dem Lauch in einem heißen Topf in der Butter farblos anschwitzen. Das Mehl kurz mitschwitzen und die Brühe mit der Milch angießen. Die Suppe unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten leise köcheln lassen. Schritt 2 Inzwischen den Bärlauch abbrausen, trocken schütteln und harte Stiele entfernen. Schritt 3 Die Suppe pürieren und durch ein Sieb streichen. Zurück im Topf erneut aufkochen lassen, den Bärlauch zugeben und fein pürieren. Bärlauchsuppe ohne kartoffeln in der. Nach Bedarf noch etwas Brühe ergänzen oder einkochen lassen. Mit Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schälchen verteilen. Mit Milchschaum garniert servieren. Genießen
Wenig Pesto: Leichter Bärlauch Geschmack – Mehr Pesto: Kräftiger Bärlauch Geschmack Ich füge das Video hier ein und verweise trotzdem auf den Beitrag mit Rezept Bärlauchpesto. Sahnesuppe + Bärlauchpesto ergibt frisch- leuchtend grüne Gourmet *** Bärlauch-Suppe! Zubereitungstipp von Koch Thomas Sixt Bärlauchpesto Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf 6. Bärlauchsuppe ohne kartoffeln mit. 1 Bärlauchpesto Kochvideo Hier die einfache Schritt für Schritt Anleitung für Bärlauchpesto: 7. Weitere leckere Rezepte Ideen Alle Suppen Rezepte Kommentare, Kochfragen und Antworten
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2-3 Stunden ganz alleine zuhause! Aaaah, was eine Wohltat! Das hatte ich schon wirklich lange nicht mehr. Da freue ich mich wirklich drauf, auch wenn mir das frühe Aufsehen wieder sehr schwerfallen wird. Lass es dir gut gehen! Natalie