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Dieses Rezept Hackfleisch – Currypfanne ist ein Vorschlag für eine schnelle Hackfleischgemüsepfanne, zu welcher man als Beilage sowohl Reis als auch asiatische Eiernudeln, auch unter dem Namen Mie –Nudeln bekannt, servieren kann. Bei diesem Gericht kann man aber auch übrig gebliebenen Reis vom Vortag zuletzt in die Pfanne geben, untermischen und vorsichtig miterwärmen. Zutaten: für 2 Personen 200 g Hackfleisch vom Rind 2 EL Öl zum Braten 4 junge Lauchzwiebeln 2 - 3 Stängel Staudensellerie 2 süß/säuerliche Äpfel 2 Knoblauchzehen 1 Stück frischen Ingwer 2 TL Curry 1 Messerspitze Chilipulver 1 EL helle Sojasoße 1/8 Liter Hühnerbrühe Salz Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Zuerst die Gemüseeinlage vorbereiten. Lauchzwiebeln putzen, samt dem Grün in Ringe schneiden. Staudensellerie, falls notwendig schälen, ebenfalls in Ringe schneiden. Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden. Etwa ein daumengroßes Stück Ingwer schälen, in sehr kleine Würfel schneiden. Zunächst 1 EL Öl in einer Pfanne oder der Wokpfanne verteilen, auch die Ränder der Pfanne mit dem Öl benetzen.
Das Rezept für diese leckere Chinakohl-Pfanne mit Frischkäse und Hackfleisch ist im Nu zubereitet, ist gesund und schmeckt einfach super. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 127 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst den Chinakohl der Länge nach vierteln, unter fließend kaltem Wasser waschen und mit den Schnittflächen nach unten abtropfen lassen. Danach den Strunk entfernen und den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin in etwa 8-10 Minuten unter Rühren scharf anbraten, bis es krümelig und knusprig ist. Dann den Chinakohl sowie die Gemüsebrühe hinzufügen und alles etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nun die Hackfleisch-Kohl-Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Frischkäse unterrühren. Anschließend die Pfanne vom Herd ziehen und die Chinakohl-Pfanne mit Frischkäse und Hackfleisch in Portionsschalen anrichten. Zuletzt die gehackte Petersilie darüberstreuen und - mit ganz frischem Landbrot oder Kartoffelpüree - servieren.
Rezept: Schnelle Chinakohl – Hackfleisch – Pfanne Schnelle Chinakohl – Hackfleisch – Pfanne Zutaten für 2 Personen Chinakohl (ca. 1/2 Kopf), 300 g Hackfleisch, 1 Becher Kräuter – Creme – Leicht (optional: Creme Fraiche mit Kräutern), 1 Portion Liebe, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel Und so wird's gemacht – Den Chinakohl halbieren und kleinschneiden. Alles sehr sorgsam in einem Sieb waschen. Die Zwiebel klein schneiden und die Knoblauchzehe schälen und pressen. Das Hackfleisch mit Tomatenmark anbraten, die Zwiebel und die Knoblauchzehe nach kurzer Zeit dazu geben. Den Chinakohl dazu geben. Alles gemeinsam garen. Zum Schluss den Becher Creme – Leicht dazu geben und mit der Chinakohl – Hackfleischmischung mischen und köcheln lassen. Tipp: Wer es knackig mag, gibt den Chinakohl erst zum Schluss dazu und lässt ihn nicht so lange köcheln. Zu diesem Gericht passen auch Kartoffeln oder Nudeln. Schnelles Rezept: Chinakohl – Hackfleisch – Pfanne Wer hat schon mit Chinakohl gekocht? Mögt ihr auch gerne Pfannengerichte?
Welches Gericht bereitet ihr euch zu, wenn es schnell gehen muss?