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350 Gramm Äpfel 100 Gramm Butter (weich) 2 Eier 70 Gramm Datteln 50 Milliliter Milch 150 Gramm Mehl 2 TL Backpulver ½ TL Zimt Fett für die Form Für den Apfelkuchen ohne Zucker zunächst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten oder Stücke schneiden. Die Butter mithilfe eines Handrührers aufschlagen und die Eier einzeln dazugeben. Die Datteln in der Milch pürieren und anschließend unter die Butter-Ei-Masse rühren. Apfel Braten Rezepte | Chefkoch. Mehl, Backpulver und Zimt miteinander vermengen und unter die Masse heben. Eine Springform (Ø 20 cm) einfetten, den Teig gleichmäßig einfüllen und die Apfelspalten darauf verteilen. Den Apfelkuchen ohne Zucker etwa 35 bis 40 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Herzhaftes mit Äpfeln Äpfel mit Hackfleischfüllung Das süßliche Obst schmeckt hervorragend zu deftigen Komponenten, wie dieses tolle Rezept für Äpfel mit Hackfleischfüllung beweist. 4 Äpfel (à etwa 180 g) 4 Stängel Salbei 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Öl 300 Gramm Hackfleisch (gemischt) 1 Ei 2 EL Semmelbrösel 1 EL Kapern (groß) 2 rote Zwiebeln 1 TL Butter 150 Milliliter Fleischbrühe Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Die Äpfel abspülen und eine Scheibe als Deckel abschneiden.
Kerngehäuse entfernen. Zucker in einem Topf erhitzen, bis er karamellisiert ist. Hitze verringern, Apfelspalten hinzugeben und alles gut vermischen, sodass sich der Zucker vom Boden ablöst. Apfelsaft hinzugießen und bei geschlossenem Deckel die Äpfel einkochen. Sobald die Äpfel weich gekocht sind, werden sie mit dem Pürierstab oder Kartoffelstampfer zu Mus verarbeitet. Das Mus kann bei Bedarf noch mit etwas Apfelsaft verflüssigt werden. Backen mit Apfel - 18 saftige Rezepte aus der Backstube. Final wird das Apfelmus mit Zitronensaft, Zimt und Zucker verfeinert. Apfelchips Ein leckerer Snack sind Apfelchips! Den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Apfel abspülen, trocken reiben und (mit Kerngehäuse) längs auf einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Apfelscheiben in die heiße Zuckerlösung geben und 2 Minuten ziehen lassen. Die Apfelscheiben mit einer Schaumkelle aus der Zuckerlösung heben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad, Umluft 100 Grad, Gas Stufe 1 etwa 1 Stunde trocknen lassen.
normal (0) Gefüllter Schweinebauch - Porchetta Als norddeutscher Klassiker gefüllt mit Backpflaumen, Äpfeln und Zwiebeln, ein idealer Festtagsbraten für die gesamte Familie in der kalten Jahreszeit 75 Min. normal 4, 66/5 (404) Apfelküchle reicht für ca. Apfel Backofen Rezepte | Chefkoch. 12 bis 16 Stück 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Gemüse-Quiche à la Ratatouille Spaghetti alla Carbonara Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte