actionbrowser.com
Honig, Butter und Balsamico-Essig in die leere Form geben, kurz darin warm werden lassen und gut verrührt über den Käse gießen. Mit Pinienkernen bestreut servieren. Die Obstunterlage lässt sich auch nach persönlichen Vorlieben variieren, statt Apfelscheiben kann man auch wunderbar Birnen verwenden oder frische Mango. Die Pinienkerne lassen sich auch durch Haselnüsse oder Walnüsse ersetzen, und wer dem Gericht eine mediterrane Note verleihen will, streut noch etwas Thymian oder einige Rosmarinnadeln darüber. Nun knuspriges Baguette dazu reichen und fertig ist eine leichte Vorspeise oder ein kleines sommerliches Abendessen. Zu Ziegenkäse passt hervorragend ein trockener oder feinherber Weißwein. Auch ein Stück Crostata oder Baguette als Beilage bietet sich an. Überbackener Ziegenkäse mit Honig ©iStockphoto/cook-and-style Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 2 EL Pinienkerne 2 große Äpfel 4 Scheiben Ziegenfrischkäse, ca. 1 cm dick 50g Salat (z. B. Rucola) 2 EL Honig 1 EL Butter 1/2 EL Balsamico
normal (0) Feldsalat mit karamellisierten Macadamianüssen, pochierten Äpfeln und Birnen und mit Honig gratiniertem Ziegenfrischkäse im Speckmantel aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 16. 12. 2020 45 Min. normal (0) Gratinierter Ziegenkäse mit Mandel-Honig-Kruste mit Lauch und Räucherschinken Schnitzel mit Honig und Ziegenkäse 5 Min. normal (0) Belugalinsen mit Honigdressing und Ziegenkäse-Baguette Vorspeise oder Beilage, gut vorzubereiten 30 Min. simpel (0) Ziegenkäse mit Bacon und Honig auf Ciabatta Butternut/Hokkaido-Kürbis mit Ziegenkäse überbacken Apfelstückchen mit Ziegenkäse überbacken eine schnelle, leckere Vorspeise 5 Min. simpel (0) Bratapfel mit Ziegenkäse überbacken an Ruccola 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Ziegenfrischkäsetaler auf Rucola warmer Ziegenfrischkäse auf Toast mit Honig-Walnuss, dazu Rucola mit Balsamicocreme 20 Min. simpel 4, 58/5 (88) Rote Bete-Apfel-Salat mit Ziegenkäse-Crostini 30 Min. simpel 4, 54/5 (94) Knuspriger Ziegenkäse 20 Min.
Zutaten Für 4 Portionen Scheibe Scheiben Ziegenkäserolle 1 Pk. Bacon (in Scheiben) Honig Rosmarin Olivenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Je eine Ziegenkäserolle flach in eine feuerfeste Backform legen. Jeweils den Rand mit Bacon umwickeln. Je 2-3 EL Honig auf jede Ziegenrolle tropfen. Jede Ziegenrolle mit Rosmarin bestreuen. Jeweils mit 1-3 EL Olivenöl betröpfeln. Im Backofen bei ca. 200° C backen. Der Käse ist fertig, wenn Honig, Olivenöl und Käse ineinander verlaufen sind und der Bacon leicht knusprig geworden ist. Lecker dazu ist frisches Weißbrot.