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Blitzschnell, super einfach und herrlich lecker: das sind unsere gefüllten Zucchini-Rezepte! Zucchinis eignen sich bestens zum Füllen und schmecken gratiniert aus dem Ofen oder frisch gegrillt nach einer guten Portion Sommer. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten: beispielsweise bei der gefüllten Zucchini mit Quinoa oder bei der mit Käse gefüllte Zucchini! Zucchini gefüllt mit allem, was das Herz begehrt Gefüllte Zucchini sind zwar eine herzhafte, warme Mahlzeit, sind aber trotzdem genau das Richtige für Ihren Sommer! Neben klassischen Rezepten wie Zucchini mit Hackfleischfüllung, finden Sie hier auch kreative vegetarische Varianten. Gefüllte zucchini mit res publica. Besonders für diejenigen, die abends auf Kohlenhydrate verzichten wollen oder sich generell nach dem Low-Carb-Prinzip ernähren, sind viele der gefüllten Zucchini-Rezepte genau das Richtige. Überbackene Zucchini-Cannelloni oder Zucchini mit Parmesancreme-Füllung passen beispielsweise perfekt in dieses Ernährungskonzept. Runde Zucchini mit Füllung Die klassischen länglichen Zucchini kennt wohl jeder, aber haben Sie schon mal runde Zucchini, sogenannte Rondini, probiert?
Zucchinifruchtfleisch fein hacken und beiseite stellen. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braun anbraten, dabei gut zerdrücken. Knoblauch und gehacktes Zucchinifruchtfleisch untermischen und ein bis zwei Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen, in eine Schüssel umfüllen und kurz abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Parmesan fein reiben. Ei und die Hälfte des Parmesans zur Hackfleischmischung hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren. Gefüllte Paprika Rezepte | Chefkoch. Für die Soße die passierten Tomaten in eine Schüssel füllen. Die Knoblauchzehe schälen und zu den Tomaten pressen. Olivenöl, Salz, die getrockneten Kräuter, eine Prise Zucker sowie Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut verrühren. Tomatensoße in eine Auflaufform gießen. Die ausgehöhlten Zucchinihälften in die Tomatensoße setzen und anteilig mit der vorbereiteten Hackfüllung füllen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und etwa 30 Minuten überbacken.
Stand: 22. 07. 2021, 08:00 Uhr Portionen: 2 Vorbereitung: 15 min Zubereitung: 1 h Zeit gesamt: 1 h 15 min Schwierigkeitsgrad: mittel Für dieses sommerliches Gericht füllen wir Zucchini mit einer leckeren Hackfleischmischung und kombinieren sie mit fruchtigen Tomaten und würzigem Käse. Das Rezept als PDF zum Download: Zutaten für die toskanischen Zucchini: 2 mittlere Zucchini (etwa 500 g) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 175 g gemischtes Hackfleisch Salz und Pfeffer 50 g Parmesan 1 Ei Zutaten für die Soße: 1 Dose passierte Tomaten (400 g) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl ½ TL Salz ½ TL getrocknetes Basilikum ¼ TL getrockneter Rosmarin 1/8 TL getrockneter Thymian Zucker Pfeffer nach Geschmack Besondere Utensilien: Zubereitung: Für die toskanischen Zucchini den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zucchini mit buntem Reis gefüllt Rezept | LECKER. Zucchini waschen, trocknen und die Stielansätze abschneiden. Zucchini längs halbieren und das Innere herauslösen, dabei einen etwa ein Zentimeter breiten Rand stehen lassen. Tipp: Dies gelingt sehr einfach mit einem Teelöffel.