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Gibt es im Frühling etwas besseres als einen klassischen Erdbeerkuchen? Als Grundlage dient ein einfacher fluffiger Biskuit- Obstboden, der schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Um das ganze ein wenig frischer zu machen, wird auf dem Boden eine Creme aus griechischem Joghurt und Sahne verteilt. Man kann hier aber auch ein Pudding nehmen. Rezeptkarte zum Ausdrucken: Zubereitungszeit 30 Minuten Klassischer Erdbeerkuchen mit Biskuitboden. Zutaten Biskuit: 3 Eier (M) 120 g Zucker 100 g Mehl 20 g Speisestärke Füllung: 500 g Erdbeeren 250 g griechischer Joghurt 200 ml Sahne 1 Päckchen Gelierfix oder Agar-Agar 50 g Zucker optional: Tortenguss Zubereitung Den Obstboden nach der Anleitung hier zubereiten und auskühlen lassen. Erdbeeren waschen, vom Grün entfernen und längs halbieren. Erdbeerkuchen - klassisch mit Mürbeteig - ERDBEER GUMMERT Webseite!. Sahne steif schlagen Joghurt mit Gelierfix verrühren, Sahne vorsichtig unterheben und zum Schluss den Zucker einrühren (Bei Agar-Agar: Zunächst das Pulver mit 100 g Sahne kurz aufkochen und etwas auskühlen lassen, dann in die Joghurt-Sahne einrühren) Den Joghurt gleichmäßig auf dem Obstboden verteilen.
Für den Belag Erdbeeren putzen, den Strunk entfernen und die Erdbeeren vierteln. Erdbeeren auf der Mascarpone-Creme verteilen und gekühlt servieren.
Zutaten Für 4 Portionen Mürbeteig 75 Gramm Zucker 150 Butter 250 Mehl 1 Prise Prisen Salz TL Vanilleextrakt Eigelb Mascarpone-Vanille-Creme 125 Mascarpone Magerquark 300 Milliliter Sahne 2 200 Puderzucker Belag 700 Erdbeeren Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Teig Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Zucker, Butter, Mehl, Salz, Vanilleextrakt und Eigelb mit dem Knethaken oder den Händen zu einem homogenen Teig verarbeiten. Eine Tarte-Form einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen und hineinlegen. Am Rand festdrücken. Den überstehenden Teig mit einem Messer abschneiden. Den Mürbeteig für 20 Min. backen. Erdbeerkuchen – Omas Rezeptewelt. Anschließend herausnehmen und im Kühlschrank abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Mascarpone-Vanille-Creme zubereiten. Für die Mascarpone-Vanille-Creme Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Magerquark und Vanilleextrakt mit dem Puderzucker verquirlen. Die Sahne unterheben. Die Creme auf den abgekühlten Boden streichen.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Guten Morgen-Kuchen
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