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Pulpo oder Pulpitos Tintenfisch und Calamari Lecker gefüllte Empanadas, Gambas al ajillo knackig zarte Garnelen in würziger Knoblauch-Kräuter-Marinade, Papas arrugadas – Kartoffeln mit Mojo verde, Muscheln auf spanische Art Albóndigas Spanische Hackbällchen mit Sherry-Tomatensauce Jamón Serrano ( Serrano-Schinken) Almejas a la marinera Venusmuscheln in Weißweinsauce Tortilla española Foto: StockFood / The Picture Pantry Flying Dinner Beim Flying Dinner werden Fingerfood und Snacks auf Löffelchen, in Tassen oder essbaren Schälchen als "fliegendes" Menü in mehreren Gängen serviert. Kleine Appetit-Happen wie Burger und Sandwiches werden einfach mit den Fingern gegessen und Suppe aus der Kaffeetasse getrunken – das spart viel unnötiges Schmutz-Besteck. Tapas rezepte für weihnachten valentine jahrestag. Beim Krabbencocktail in knusprigen Maisschälchen können deine Gäste den "Teller" einfach gleich mitverputzen. Das funktioniert selbst im Stehen problemlos – ideal für WG-Partys ohne großen Esstisch! Wer zu viel gegessen hat, kommt so auch gar nicht erst in Versuchung am Tisch einzuschlafen...
Veröffentlicht am 15. 10. 2018 um 12:07 Uhr An den Feiertagen sämtliche Familienmitglieder abklappern, stundenlang im Auto, Bahn oder am Flughafen sitzen. Eine Geduldsprobe. Wieso nicht zu Hause mit Freunden feiern? Das Argument von Oma, Tante und Co. "Weihnachten warst du doch schon immer bei uns" zieht dieses Jahr nicht! Einziger Wehrmutstropfen: Die Party in großer Runde sollte gut geplant sein. Mit den richtigen Ideen fürs Festmahl wird der Abend entspannt wie noch nie... Kreative Dinner-Ideen für Weihnachten und Silvester mit Freunden | DasKochrezept.de. Kreative Ideen fürs Festtagsessen mit Freunden Spanischer Abend mit Tapas Das beste Geschenk für deine Gäste: Kurzurlaub am Mittelmeer – na ja zumindest wird es eine kulinarische Entdeckungsreise: Tapas sind kleine Appetithappen oder Vorspeisen, die in Spanien zu Bier und Wein gereicht werden. Tapas kannst du sowohl warm als auch kalt genießen. Du kannst die kleinen Häppchen also prima im Voraus zubereiten, sodass du sie am Abend nur noch auf den Tisch stellen musst. Mediterranes Feeling, wenn das Wetter an Weihnachten mal wieder verrücktspielt.
Gib die Kartoffelscheiben hinein und brate sie kurz bei großer Hitze an. Würze die Kartoffeln mit einem Teelöffel Salz. Reduziere nun die Hitze und brate die Scheiben unter mehrmaligem Wenden für zehn Minuten. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate alles nochmal für fünf Minuten. Falls danach noch Öl in der Pfanne ist, solltest du es abgießen und eventuell für später aufheben. Verrühre die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen mit dem restlichen Salz und viel schwarzem Pfeffer. Gib vorsichtig die Kartoffeln dazu und rühre sie unter. Lasse die Masse für einige Minuten ruhen. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne (am besten aus Gusseisen) und gib die Kartoffel-Ei-Masse hinein. Tapas rezepte für weihnachten von. Lasse sie bei kleiner Hitze für einige Minuten stocken. Achte dabei darauf, dass die Rückseite der Tortilla nicht zu dunkel wird. Wende die Tortilla und brate sie von der anderen Seite ebenfalls, bis sie goldbraun ist. Du kannst die Tortilla warm oder kalt servieren. Außerdem kannst du sie ganz nach deinem Geschmack mit Gemüse, frischen Kräutern oder Käse verfeinern.
Tipp: Verwende am besten regionale Zutaten in Bioqualität. So kannst du sicher sein, dass keine schädlichen Pestizidreste in deinem Essen zurückbleiben. 2. Tapas-Rezept: Alioli Alioli ist die spanische Variante der Mayonnaise. (Foto: CC0 / Pixabay / FranBravoSM) Nicht nur verschiedene Häppchen gehören auf eine Tapas-Tafel, sondern auch Dips und Saucen. Die spanische Knoblauch-Mayonnaise Alioli darf in keinem Fall fehlen: Du kannst sie zu Kartoffeln, Gemüse, Fisch oder einfach auf frischem Baguette essen. Für eine Portion Alioli brauchst du folgende Zutaten: 4 mittelgroße bis große Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt 2 ganz frische Eigelbe 1-2 EL Zitronensaft 1 Tasse Olivenöl Salz So wird Alioli gemacht: Gib den zerdrückten Knoblauch in eine Schüssel und füge einen halben Teelöffel Salz hinzu. Mische den Knoblauch mit den Eigelben. Schlage die Knoblauch-Ei-Mischung mit einem Handrührgerät auf niedriger Stufe auf. 10 köstliche Rezepte für ihre Tapas-Platte | Castello. Gib dabei nach und nach das Olivenöl hinzu – am Anfang solltest du es wirklich nur tröpfchenweise in die Schüssel mischen.
In Pintxo-Bars bezahlt man dann an Hand der Anzahl der Zahnstocher auf seinem Teller. Tapas sind größer und werden auf einem Teller serviert, man isst dann 2-4 Tapas, je nach Hunger. Die Raciones ist dann die größte Variante aus den Tapasgerichten. Man bestellt davon nur eine oder zwei Portionen, dazu gibt es dann etwas Brot mit Tomate. Die Übergänge sind fließend. Sie können auch einen Pintxo de Tortilla bekommen, also eine kleines Stück Kartoffel-Omelette, was normalerweise eher etwas größer ist. Tapas als Lebensart Der Einfluss der verschiedenen Kulturen auf die Tapas-Rezepte reicht bis in die Römerzeit zurück. Tapas-Rezepte aus Katalonien und Spanien. Später wirkten etwa die Mauren stark auf die spanische Kochkunst ein. Lebendig bleibt die Tapas-Kultur bis heute: sei es die französische Nouvelle Cuisine, die in der Nachkriegszeit die Tapas der Basken beinflusste oder heute der japanische Einfluss mit Sushi-Gerichten. Tapas sind etwas sehr internationales und entwickeln sich stets weiter. Die vielen regionalen Facetten kommen stets hinzu: eine große Zahl Tapas gibt es nur in ganz bestimmten Regionen mit Zutaten, die nur dort zu finden sind.
B. Knoblauch schälen). Fangen Sie mit den kalten Tapas an und nutzen Sie die Zeiten, in der Zutaten mariniert werden, für andere Arbeitsschritte. Ein Tapas-Buffet mit 10 oder mehr Gängen ist eine echte Herausforderung an die Organisation der Küche. Lassen Sie sich helfen - das ist einfacher und macht mehr Spaß! Manche Tapas gibt es auch schon fertig zu kaufen. Tapas rezepte für weihnachten in der. Gefüllte Oliven beispielsweise sind gekauft ebenfalls sehr lecker - und Sie gewinnen dadurch Zeit für die Zubereitung Ihrer anderen Tapas-Spezialitäten. Getränke zu den Tapas Eigentlich müsste es ja heißen "Tapas zum Getränk", sind doch die Tapas ursprünglich Kleinigkeiten, die an der Bar zu einem Getränk gereicht wurden. Wie auch immer man das sehen mag: Zu einem Tapas-Essen passen hervorragend ein Glas Wein, trockener Sherry ( Fino) - das Tapas-Getränk schlechthin - oder immer häufiger ein Glas Bier. Wenn Sie ein nichtalkoholisches Getränk bevorzugen, passt einfaches Wasser am besten. Die Katalanen und generell die Spanier bevorzugen Wasser ohne Kohlensäure.