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Holen Sie sich die aufregenden und vielfältigen Aromen der asiatischen Küche mit unseren Gewürzen in die heimische Küche! ASIATISCHE GEWÜRZE – ASIATISCHE KÜCHE Asiatische Gewürze in der Küche Asien ist groß und weit, unterschiedlich, bunt und vielfältig und so sind auch die Küchenstile der einzelnen Länder und Regionen. In Japan verwendet man andere Gewürze als in China, in Vietnam kocht man anders als in Thailand. Eine große Gemeinsamkeit ist aber bei allen regionalen Küchen vorhanden, die Verarbeitung von frischen Produkten, die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen und die schonenden Garmethoden. Asiatische Gewürzmischungen & Gewürze | JUST SPICES®. Es wird gebacken, gedämpft und frittiert. In der asiatischen Küche wird viel frischer Fisch verarbeitet, Geflügel, Rind und Schwein, seltener Wild. Ein großer Anteil in den Speisen ist dem Gemüse vorbehalten. Weiterlesen Klassische asiatische Gewürze Das Herzstück der asiatischen Küche sind unter anderem folgende Kräuter und Gewürze: Verschiedene Arten Thai-Basilikum, chinesischer Schnittlauch (schmeckt würziger als der Europäische), Koriander, Kaffirlimettenblätter mit einem feinen zitronigen Aroma, Zitronengras mit fruchtiger, säuerlicher Citrus-Note, Galgant, Chili und Ingwer, um nur die Wichtigsten zu nennen.
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Die Zutaten reichen von Kurkuma, Chilis, Coriander, Bockshornklee, Ingwer, Pfeffer, Lorbeerblätter bis zu Zitronenschale. Thai Curry Perlen passen wunderbar zur asiatischen Küche. Sie harmonisieren sehr gut zu thailändischen Gerichten wie Kai Ho Bai Toei, Thotman Plakrai oder Thotman Kung, Fisch or Shrimp Fritters, Yam oder Thai-Salat, Tom Yam, Currys und Kokosnuss-Currys, Namprik sowie zu Curry Huhn, Grünes Bohnen-Curry, Massaman Curry mit Rindfleisch, Ananas-Garnelen-Curry (Pineapple Prawn Curry).
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