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Lesen Sie in unserem Wildpflanzen-Ratgeber allerlei Wissenswertes über den Spitz- und Breitwegerich - wie man ihn erkennt und richtig verwendet. Mit interessanten Informationen zu Standort, Ernte, Verarbeitung und Heilwirkung sowie leckeren Rezepten.
Es gibt verschiedene Wegerich-Arten, die nach der Blattgröße und -form unterschieden werden: Es gibt den Breitwegerich (Plantago major), den Mittleren Wegerich (Plantago media) und den Spitzwegerich (Plantago lanceolata/minor). Im Gegensatz zum Breiten und Mittleren Wegerich liegen die Blätter des Spitzwegerichs nicht am Boden an, sondern stehen aufrecht. Insbesondere der Mittlere und der Breite Wegerich gedeihen auch auf stark verdichteten Böden, wie zum Beispiel Schotterwegen. Wuchs Spitzwegerich ist eine ausdauernde Pflanze mit kurzem Wurzelstock und feinen Faserwurzeln. Die Pflanze wächst krautig und bildet gefurchte, kantige Stängel aus. Spitz und breitwegerich online. Auf mageren Böden erreicht die Pflanze gerade mal fünf Zentimeter Höhe, auf nährstoffreicheren wird sie auch mal über einen halben Meter hoch. Blätter Dicht am Boden entfalten sich die schmalen, lanzettförmigen Blätter, die deutlich mit sichtbaren, meist fünf Längsnerven gezeichnet sind. Sie werden etwa 20 Zentimeter lang, zwei Zentimeter breit und bilden eine lockere Rosette.
Der Spitz- und der Breitwegerich enthalten wertvolle Vitalstoffe, die wir uns zunutze machen können - um Beschwerden vorzubeugen und zu lindern oder um den Speiseplan zu bereichern. Diese weitverbreiteten Wildkräuter wirken u. a. antibiotisch und blutstillend und lassen sich z. Martina Tolnai: Spitz- und Breitwegerich (Buch (kartoniert)) - bei eBook.de. B. zu einem feinen Wegerichsüppchen verarbeiten. Erfahren Sie allesüber Aussehen, Vorkommen, Ernte und Verwendung und lassen Sie sich von köstlichen Rezepten inspirieren! Lesen Sie in unserem Wildpflanzen-Ratgeber allerlei Wissenswertes über den Spitz- und Breitwegerich - wie man ihn erkennt und richtig verwendet. Mit interessanten Informationen zu Standort, Ernte, Verarbeitung und Heilwirkung sowie leckeren Rezepten. Inhaltsverzeichnis - Vorwort- Steckbrief- Einleitung- Vorkommen- Beschreibung- Verwendungsmöglichkeiten- Das Sammeln von Kräutern- Konservierung und Aufbewahrung- Herstellung von Blütenessenzen- Medizinische Anwendung- Kochen mit Wegerich- Gemischtes Wegerichpesto- Schnelle Wegerichsuppe- Breitwegerich in der Lagerfeuerküche- Hirschhornwegerichsalat mit Käsestückchen- Frittierter Wegerich- Wegerich-Croûtons- Wegerich-Rouladen- Weitere Aspekte des Wegerich- Astrologie und Pfl anzenkunde- Seelische Bedeutung- Wie Gott den Wegerich umbenennt
Tee 1 gehäufter Teelöffel Blätter mit 1/4 Liter Wasser abbrühen, 2 Min. ziehen lassen. 2-3 Tassen am Tag bei Erkrankungen 1) bis 4) siehe Anwendungsgebiete. Tee 1 Esslöffel Blätter mit 1/4 Liter Wasser brühen, 2 Stunden ziehen lassen, abseihen. 4 Mal täglich 1 Esslöffel 20 Min. vor dem Essen einnehmen bei Erkrankungen 2) Sirup Zwei gehäufte Doppelhände gewaschene Wegerichblätter durch den Fleischwolf drehen oder kleinschneiden. Ein wenig Wasser, 300 g Zucker und 250g Honig dazugeben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren sieden lassen bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. In ein ausgekochtes Glas füllen. Nach dem abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Spitz- und Breitwegerich - Plantago Buch bestellen - Weltbild.de. 1Esslöffel 4 Mal täglich vor dem Essen einnehmen. Bei 1) und 4) Waschung der Wunden und der Augen: 2 Esslöffel frische Blätter für 2 Stunden mit 1 1/2 Tassen heißes Wasser ansetzen. Abseihen und zu Waschung benutzen. Spitzwegerichblätter Tee kaufen Keine Produkte gefunden.