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Schokopudding Selber Machen Mit Kakao Video
Zutaten
Für
4
Portionen
100
g
Zartbitterschokolade
(50% Kakaoanteil)
500
ml
Milch
35
Speisestärke
2
El
Kakaopulver
50
Zucker
Schlagsahne
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Zubereitung
Schokolade grob hacken. 350 ml Milch in einem Topf erwärmen. Die Hälfte der Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen. Die restliche Milch mit Stärke, Kakao und Zucker mit dem Schneebesen klümpchenfrei verrühren. Schokoladenmilch unter Rühren zum Kochen bringen. Kakao-Stärke-Mischung einrühren, aufkochen und 1 Min. kochen.
Schokopudding selber machen mit kakao video. Heißen Pudding in 4 Tassen füllen (Inhalt ca. 150 ml), mit Klarsichtfolie abdecken und kalt stellen. Sahne steif schlagen. Schokoladenpudding mit Sahne und der restlichen gehackten Schokolade bestreut servieren. Tipp
Wir haben den Pudding mit Zartbitterschokolade mit mind. 50% Kakaoanteil zubereitet. Sie schmeckt schön schokoladig und leicht herb. Wer es lieber süßer mag, kann genauso gut Vollmilchschokolade ab 30% Kakaoanteil verwenden, Bitter oder Herrenschokolade ab 60% Kakaoanteil macht das Dessert noch herber.
Schokopudding Selber Machen Mit Kakao Der
Als Alternative von Schokolodenpuddingpulvern.... danke..
Macht Oma immer so, manchmal nimmt sie stattdessen auch die Nutellareste (im Wasserbad verflüssigen) und dann mit Stärke, wie in den anderen Beiträgen schon beschrieben
Topnutzer
im Thema kochen
das kommt darauf an, was du unter"normalem" kakaopulver verstehst: ich fürchte du meinst diese "kakaoHALTIGEN getränkepulver von kaba, nesquick usw. DIESES ZEUG IST KEIN kakao, sondern besteht zu 90% aus zucker. "echter" kakao ist etwas schwieriger zu verarbeiten, schmeckt aber wesentlich besser. Schokopudding selber machen mit kakao den. Kann man, ja! Ich persönlich mache ihn nur damit, weil ich nicht beide Produkte kaufe, das braucht es nämlich gar nicht, das Kakaopulver ist sogar noch etwas intesiver im geschmack, also brauch ich auch etwas weniger davon! L. Also mit normalem Kakaopulver hab ich's noch nie gemacht. Was ich mal gemacht habe war Trinkschokolade mit viel weniger Milch, als angegeben aufzukochen. Dann hab ich das Ganze kaltgestellt und hatte nach ein paar Stunden eine wirlich leckere Mousse.
Außerdem sind die 2-Zutaten Medjool Datteln mit Erdnussbutter. Na, wem darf ich eine Portion oberköstlichen Schokopudding rüberschieben? 😉