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Hier wird das Flanksteak in dem hessichen Bembel Gin (Apfelgin) mariniert. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Gericht: Fleisch, Hauptgericht, Steak Portionen: 2 Zutaten für die Marinade 40 ml Bembel Gin 4 EL Olivenöl Extra Nativ 1 TL Senf Pfeffer und Salz Zutaten für die Apfel-Soße 3 Äpfel 1 Zwiebel gehackt 50 ml Bembel Gin Zutaten für Marinade vermischen und auf Steak verteilen. Noch etwas Pfeffern und dann vakuumieren und für ca. 20 Minuten einziehen lassen. Gehackte Zwiebeln mit Apfelstücken in der Edelstahlpfanne mit etwas Öl anbraten (z. B. Sonnenblumenöl). Mit Bembel Gin ablöschen und runterkochen lassen. Der OptiGrill wird im Steakprogramm vorgeheizt. Das perfekte Steak im Tefal OptiGrill - YouTube. (bei OptiGrill Elite den Grillboost dazuschalten) Die Marinade vorsichtig mit Küchenpapier beseitigen und möglichst trocken wischen. Flanksteak im vorgeheizten OptiGrill bis zur Stufe medium grillen. Und danach einige Minuten ruhen lassen. Nach dem Ruhen einige Steak-Tranchen zuschneiden. Diese dann mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Apfel-Soße servieren.
Die Grill-Season ist hiermit eröffnet! Ich konnte für Euch schon im Vorfeld den OptiGrill von Tefal ausgiebig testen. Mit diesem Elektrogrill gelingt das perfekte Steak immer. Egal wie dick das Grillstück ist. Der OptiGrill erkennt nicht nur automatisch die Dicke des Steaks, sondern sagt Euch auch, wann es fertig ist. Ihr habt die Wahl zwischen den drei klassischen Garstufen (blutig bzw englisch, medium oder durch). Neben Fleisch könnt Ihr auf dem Tefal OptiGrill auch Hamburger, Toast, Würste oder Fisch grillen. Auch Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Pilze lassen sich auf dem Grill zubereiten. Steak im optigrill plus. Das Geheimnis vom OptiGrill von Tefal ist seine automatische Fleischstärkeerkennung und seine Grillautomatik. Hiermit gelingt jedes Steak. Bis zu drei Fleisch- oder Fischteile lassen sich auf der 600 cm² Grillfläche gleichzeitig grillen. Ihr müsst dem Grill vor dem Grillen lediglich per Taste mitteilen, was Ihr zubereiten wollt. Durch die leichte Neigung nach vorne (rund 7 Grad) laufen Fett und sonstige Flüssigkeiten nach vorne in die Fettauffangschale.
Auch hierfür bietet der Optigrill+ Xl ein passendes Programm an. Dieser gelang ebenfalls auf Anhieb. Für eine Zwischenmahlzeit zauberte ich mit dem Kontaktgrill ein passendes Sandwich. Zuerst wurden von mir die Zutaten wie Süßkartoffeln und Champignons aufgelegt und anschließen der Toast. Diesen belegte ich dann mit Käse und den gegrillten Kartoffeln und Pilzen, klappte das zu einem Sandwich zusammen und grillte es erneut kurz an. Das perfekte Sandwich für den kleinen Hunger. Die Königsklasse, also ein Steak, hatte ich mir für den Sonntag aufgehoben. Perfektes Steak (Ribeye) im Tefal OptiGrill mit Pfannenbrot - YouTube. Als Testobjekt diente mir ein 400 g "leichtes" Rib-Eye-Steak mit viel Gemüse (Zucchini und Champignons). Mit dem richtigen Programm gelang auch dieses ohne Probleme. Zuerst das Steak auf die Grillplatten legen und grillen. Nach dem zweiten Signalton wickelte ich das Steak in ein Stück Alufolie ein, sodass es noch "nachziehen" konnte. Anschließend legte ich die Beilagen auf den Grill und ließ diese solange grillen, bis der Optigrill das Signal für "Well Done" mitteilte.
Ihr könnt natürlich auch das Programm hierfür am Grill wechseln. Muss aber nicht sein. Ich hatte mir auch aus dem Supermarkt vormarinierte Steaks gekauft und ausprobiert. Ich bin zwar kein Fan von vormarieniertem Fleisch, wollte es aber ausprobieren. Was tue ich nicht alles für Euch 🙂 Das Ergebnis war nicht so toll. Denn der Kauf von vormarienierten Fleisch ist wie ein Glückspiel. Wie gut das Fleisch ist, sieht man erst beim Essen. Wenn Ihr abgepacktes Fleisch kaufen wollt, dann aber bitte ohne Marinade. Diese lässt sich zu Hause auch mit wenigen Zutaten (Salz, Paprika, Öl und Pfeffer.. ) selbst erstellen. Vergleich Tefal GC702D OptiGrill vs. Tefal GC722D OptiGrill+ XL Den Tefal Optigrill gibt es auch eine Nummer kleiner. Den passenden Blogbeitrag findet Ihr hier. Mit diesem könnt Ihr auch ein perfektes Grillsteak, Hamburger oder Gemüse grillen. Steak im optigrill game. Der Tefal GC702D OptiGrill besitzt eine Grillfläche von 33 x 20 cm. Beim Tefal GC722D OptiGrill+ XL ist diese um 33% größer. Auch bei den Programmen müsst Ihr beim GC702D auf einige verzichten.
Anrichten Zum Steak und Gemüse kann zum Beispiel Ciabatta, Kräuterbutter oder Salat serviert werden. Unser Grill: Ein Steak richtig zu garen, ist gar nicht so einfach. Mit unserem Tefal Optigrill ging das ganz leicht: Der Grill misst nämlich die Dicke des Steaks und passt die Garzeit an. Wir haben uns für ein "medium" gegartes Steak entschieden. OptiGriller: Schweinenackensteak im OptiGrill - saftig statt trocken!. Carina ist ein Genussmensch. Inspirationen für das eigene Kochen holt sie sich beim Bummel über den Wochenmarkt oder beim Essen gehen mit Freunden. "Zu viele Köche verderben den Brei": stimmt nicht. Zu Hause kocht sie oft in großer Runde - jeder gibt seinen eigenen Senf dazu und es entstehen ganz neue Kreationen. Auf teilt Carina ihre Erfahrungen der Rezepte, die sie am meisten mag: simpel und raffiniert.
So bekommt man noch die Röstaromen aufs Fleisch. Die Kerntemperatur zieht in der Zeit auch nochmal 4-5 Grad hoch, sodass es perfekt Medium wird. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Der Gargrad ist schön gleichmäßig rosa. Der Bratrand relativ klein. Sous Vide und der OptiGrill ist eine tolle Kombination. Wie gefällt dir der Artikel? Danke für die Bewertung!