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62% Rezension zum Graf Stolberg Dunkel Das Stolberg Dunkel ist rötlich-braun, klar und wird von einer lang haltenden Krone bedeckt. Es riecht leicht nach süßem Brot. Im Antrunk ist es herber als erwartet, allerdings kommt auch das Malz und eine gewisse Honigsüße hinzu. Hinten heraus kam etwas Metallisches. Der Abgang ist kurz und herb. Leicht gehobener Durchschnitt. 63% Auf den Neuanfang! von Hobbytester Es wird Zeit für einen Neuanfang. Das letzte rheinische Dunkle war von Krombacher und schmeckte mir gar nicht. Dabei stelle ich schon im Geruch eine Gemeinsamkeit fest. Auch dieses Bier riecht stark nach Walnüssen, dazu gesellen sich rauchige Zimtnoten, das ist recht fein. Schön scharf und pikant ist der Antrunk. Im Abgang kommen kräftige Nussnoten zum Tragen, auch die Zimtwürze wird zum Geschmackserlebnis. Am Ende bleibt eine subtile Bitterkeit. Recht ausdrucksstark ist der Körper, er gefällt mir in seiner würzigen Ausprägung. Hopfen- und Malznoten tragen zu einem sehr würzigen Biergeschmack bei, allerdings kündigt sich der Alkohol auch schon leicht an.
Artikel-Nr. : 34802 Verfügbar in: "Westheimer Graf Stolberg Dunkel 20 x 0, 33l" Flaschengröße: 0, 2 - 0, 33 l Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen mehr Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen Anmerkung: Sofern Allergene vorhanden sind, sind diese mittels Großbuchstaben besonders hervorgehoben Gräflich Zu Stolberg'Sche, Kasseler Straße 7, Marsberg mehr Gräflich Zu Stolberg'Sche, Kasseler Straße 7, Marsberg Westheimer Graf Stolberg Dunkel 20 x 0, 33l wird in den folgenden Regionen, Städten, Orten und Postleitzahl-Gebieten geliefert
Regionale Lieferanten wie z. B die Metzgerei Karl Becker in Stormbruch oder der Forellenhof Heitmeier in Marsberg. Wild bekommen wir aus dem Jagdgebiet unserer Westheimer Brauerei, wo natürlich auch das Einheimische Pils herkommt. Im offenen Ausschank bieten wir Ihnen: Westheimer Pilsener, Diebels Altbier, Maisel´s Weisse und Graf Stolberg Dunkel Freitag und Samstag von 17:00-20:00Uhr Sonntags und Feiertage von 12:00-14:00Uhr und 17:00-20:00Uhr Um Tischreservierung wird gebeten. Bitte beachten Sie die aktuellen Coronabeschränkungen des Landes NRW Achtung – Wir machen Betriebsferien vom 19. 4. 22 – 24. 22!
Brauerei: Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim GmbH / Westheim Testobjekt: 0, 33l-Longneck-Flasche Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen Schaumkrone: durchschnittlich Geruch: würzig, leicht süßlich Geschmack: malzig, leicht würzig, viele Röstaromen, langer Abgang Sonstiges: Wurde zum "Bier des Monats März 2013" vom gewählt. Fazit: Bewertung 06. 04. 2008: Graf Stolberg hat schon vor über 100 Jahren in Westheim ein dunkles Bier gebraut. An diese Tradition knüpft die gleichnamige Brauerei aus dem Hochsauerland an. Nach Originalrezepten ist das heutige Testbier entstanden. Dieses dunkelrote und mit einer großzügigen Menge an cremigen Schaum versehene Bier hat einen leckeren Röstmalzgeschmack. Sehr weiches Wasser und ein zurückhaltender Hopfen unterstützen den sahnigen und extrem süffigen Geschmack dieses Dunkelbieres. Intensiv geröstet und mit einer Spur Karamell kann dieses Bräu aus Marsberg wirklich überzeugen. Schade, dass die Flasche so klein und schnell ausgetrunken ist. Der lange Abgang und die ausgeprägte Würzigkeit lassen dieses Bier in das obere Drittel gelangen.
Die Herren Moritz und Josef von Twickel Lager und HubertusBräu 1904 Heute Die im Naturschutzpark Teutoburger Wald/Eggegebirge gelegene Brauerei produziert jährlich zwischen 40 und 50 Tsd. hl Bierspezialitäten. Unseren hohen Qualitätsanspruch erreichen wir vor allem durch: Verwendung ausschließlich hochwertiger Aromahopfen Bier braucht Zeit zum Reifen – wir haben eine lange Lagerzeit von bis zu 4 Wochen Persönlichen Kontakt seit Jahrzehnten zu unseren Mälzern Zertifiziertes energiebewusstes Unternehmen Handwerkliche Braukunst – in der Produktion werden ausschließlich ausgebildete Brauer beschäftigt Wir bilden selber jedes Jahr unsere Brauer und Mälzer aus Als private Brauerei unterliegen wir keiner Konzernstruktur, sondern handeln nach regionalen Interessen und unserer eigenen Philosophie. Wir erhalten regionale Arbeitsplätze, da wir ausschließlich mit regionalen Handwerksbetrieben zusammenarbeiten und halten dadurch Die regionale Wirtschaftsstruktur gesund Wir übernehmen mit unserer Familie persönliche Verantwortung für unsere Mitarbeiter Und bürgen mit unserem Namen Seit vielen Jahren haben wir uns daher auch der Wertegemeinschaft der freien Brauer angeschlossen.
[2] Brauereientwicklung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Luftbild der Brauerei (2013) Joseph Theodor zu Stolberg-Stolberg begann 1848 mit dem Verkauf des bis dahin nur für den Privatverbrauch gebrauten Bieres des Guts Westheim, nachdem der Rentmeister Kloke aufgrund einer Predigt gegen den Schnapsmissbrauch die Brennerei des Guts zerstört hatte. Der Verkauf wurde jedoch schon bald wieder eingestellt. Erst 1862 wurde der Braubetrieb unter dem neuen Pächter Döring wieder aufgenommen, sodass dieses Jahr als eigentliches Gründungsjahr der Brauerei gilt. Sein Nachfolger, G. Wilhelm Arens aus Bredelar, stellte 1865 den jungen Brauer Mergell ein, der der Brauerei zu Ansehen verhalf. Um 1870 sorgte der Bau der Oberen Ruhrtalbahn für guten Umsatz. Durch die neue Bahnverbindung kam es anschließend zum Absatzverlust, da nun Konkurrenzprodukte auch im Umkreis von Westheim verkauft wurden. Bei einem Brand am 10. Dezember 1875 brannte ein Großteil der Brauerei ab. Im Jahr 1876 übernahm Caroline von Stolberg den Besitz wieder und ließ die Brauerei in eigener Regie weiterführen.