actionbrowser.com
Knackig frisch und leicht kommt dieser Salat mit Gurken und Joghurt-Salatsauce daher. Besonders erfrischend ist dieser Gurkensalat mit leicht asiatischer Würzung, wenn er direkt aus dem Kühlschrank serviert wird. Zutaten: für 2 - 3 Portionen grüne Salatgurke Ca. 400 g geschält gewogen 1 TL Salz Für die Joghurt Salatsauce: 100 g Naturjoghurt 1, 8% Fett 1 gepresste Knoblauchzehe Ein Stückchen geriebener Ingwer 1 gestrichener TL Zucker 1 EL Limetten- oder Zitronensaft Salz und geschroteter Zitronenpfeffer nach Geschmack Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Gurken mit Joghurt-Salatsauce sollten zuerst die grüne Gurke geschält und anschließend auf dem Gurkenhobel in dünne Gurkenscheiben geschnitten werden. In eine Salatschüssel umfüllen, mit 1 TL Salz bestreuen und das Salz gut unterheben. Zugedeckt im Kühlschrank für gut 1 Stunde zum Wasserziehen ruhen lassen. Danach die Gurkenscheiben in mehreren Portionen mit der Hand fest ausdrücken und in ein Sieb füllen. Staudensellerie salat mit joghurt die. Den gleichen Vorgang nochmals wiederholen, damit bei den Gurkenscheiben soviel wie möglich vom Wasser ausgedrückt wird.
Den Joghurt glatt rühren. Mit Salz, einer Prise Zucker und dem Saft einer halben Zitrone würzen. Frischen Dill fein hacken und unter die Joghurtsoße unterheben und mit reichlich frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Sollte der Kartoffelsalat doch noch etwas zu fest sein, nochmals wenig warme Brühe einrühren. Den Süßkartoffelsalat etwa 30 Minuten ruhen lassen, danach kann man ihn eventuell nochmals abschmecken und servieren. Übrig gebliebenen Süßkartoffelsalat kann man sehr gut bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren. Süßkartoffelsalat mit Joghurt | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Zum Servieren, wie allgemein bei Kartoffelsalat üblich den Salat nicht eiskalt aus dem Kühlschrank, sondern leicht erwärmt, zumindest zimmerwarm zu Tisch bringen. Nährwertangaben: Bei 4 Portionen Süßkartoffelsalat mit Joghurt enthalten 1 Portion ca. 240 kcal und ca. 4 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
normal 4, 1/5 (8) Smokeys Endiviensalat mit Sellerie und Cranberries Wintersalat 10 Min. simpel 4, 09/5 (20) Apfelsalat mit Staudensellerie 20 Min. simpel 4, 07/5 (13) Eisbergsalat mit fruchtiger Note und Joghurt - Dressing Leckerer Salat für alle Tage - fett- und kalorienarm 15 Min. simpel 4/5 (3) Gerste mit Möhren und Joghurt vegan 10 Min. normal 4/5 (8) Staudenselleriesalat mit Apfel und Quarkdressing 15 Min. simpel 4/5 (5) Selleriesalat Partysalat 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Gurken-Staudensellerie-Smoothie 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Selleriesalat mit Hähnchenbrust 20 Min. Staudensellerie Walnuss Salat Mit Joghurt Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 67/5 (4) Rucola-Sellerie Salat mit Walnüssen Waldorf Salat 40 Min. normal 3, 67/5 (10) Ananas - Porree - Sellerie - Salat 20 Min. normal 3, 6/5 (3) 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Sellerie-Radieschen-Salat 20 Min. normal 3, 5/5 (2) leicht und bekömmlich 10 Min. simpel 3, 4/5 (3) Räucherforellensalat mit Apfel und Staudensellerie schnell, frisch und gesund Kartoffel - Sellerie - Salat 25 Min.