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8 cm 4 Kreise aus dem Blätterteig ausstechen und auf ein mit zuvor kaltem Wasser abgespültes Backblech legen. Übrigen Blätterteig wieder gut eingewickelt weiterhin im Kühlschrank für eine andere Gelegenheit lagern. 2 frische Äpfel schälen, die Kerngehäuse herausstechen und die Äpfel in dünne Ringe schneiden. Den Backofen auf 230 ° C aufheizen. Die dünnen Blätterteigböden doppelt mit den Apfelscheiben belegen und im aufgeheizten Backofen in der Mitte etwa 12 - 14 Minuten oder solange backen, bis der Teigboden und die Apfelränder einen schönen goldbraunen Rand ( siehe 2. Kirschstrudel mit Vanillepudding - Rezept | Kochrezepte.at. Bild) angenommen haben. Die noch heißen Apfeltörtchen auf jeweils einen Dessertteller legen. Dünn mit Puderzucker bestäuben und je nach persönlichem Geschmack mit Vanilleeis, sehr lecker aber auch mit Walnusseis, rasch zu Tisch bringen und als kleines warmes Apfeldessert genießen. Nährwertangaben: 1 Blätterteig Apfeltörtchen enthalten mit einer Kugel Vanilleeis ca. 135 kcal und ca. 8, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Nährwertangaben: 1 Portion Apfel Crumble Dessert knusprig enthalten ca. 190 kcal und ca. 14, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: >img src=" width="1" height="1" alt="">
In der Zwischenzeit eine Frischhaltefolie auslegen und die Butter in ca. 1 cm dicken Scheiben zu einem Quadrat nebeneinander auf die Folie legen. Die Butterstücke sollen sich alle direkt berühren. Die Folie darüber einschlagen (damit die Butter von Folie umhüllt ist) und alles mit einem Nudelholz glatt rollen. Die Butterfolie nun bis zur Weiterverarbeitung in der Kühlschrank legen. Den Hefeteig nach dem Gehen zu einer ca. doppelt so großen Fläche wie die Butter ausrollen. Die Butter von der Folie lösen und in die Mitte des Hefeteigs legen. Nun den Teig über die Butter rundherum einklappen. Kirschstrudel im Blätterteig mit Vanillepudding: Coppenrath ». Dann wieder ausollen und erneut einklappen. Alles ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann erneut ausrollen und einklappen. Diesen Schritt ein weiteres Mal wiederholen. Der Teig soll damit diverse Hefeteig- Butter-Schichten erhalten (wie es für Plunder- oder Blätterteig üblich ist). Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen. Nun den Teig auf leicht bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen und in 6 Streifen schneiden.