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2022 Tagesgericht / siehe Infotafel siehe Infotafel
Auf einen Blick hat man alle Informationen, die man braucht: Zubereitung und Zutaten. Die Mango-Curry-Verpackung war leider nicht mehr vollkommen verschweißt, was bei Essen für mich schon wichtig ist. Die Steinpilz-Chili-Mischung hingegen war so gut verschweißt, dass sie sich gar nicht öffnen ließ. © privat Die Zubereitung ist simpel und praktisch – besonders für Menschen wie mich, die keine Mikrowelle besitzen. Gemuesepfanne mit kichererbsen . Man füllt die Schalen mit den Fertiggerichten mit 220 Milliliter heißem Wasser, rührt das Ganze um, wartet drei Minuten und kann bereits essen. Und es klappt tatsächlich ganz leicht und schnell! Beim Zubereiten waren die Gerüche vielversprechend und auch die Konsistenz sah wie bei einem frisch zubereiteten Gericht aus. Doch der Geschmackstest konnte mich leider nicht ganz überzeugen. Während das Couscous bei allen drei Gerichten gut war und auch die Gewürze für den richtigen Geschmack gesorgt haben, hat mich der Rest nicht beeindruckt. Die Gemüsestücke waren einfach zu zäh und hatten etwas Gummi-artiges – wie bei Trockenfrüchten.
Für viele unserer Schülerinnen und Schüler ist die tägliche Mittagspause in unserer Mensa ein zentrales Gemeinschaftserlebnis. Rund 400 Mittagessen bereitet unser schuleigenes Mensateam unter der fachkundigen Leitung von Küchenchef Uwe Zimmermann täglich zu und bietet dabei ein reichhaltiges Angebot. Im Unterschied zu vielen anderen Mensen wird das Essen bei uns weitgehend frisch gekocht – die aufgewärmte Kühlkost eines Cook and Chill -Verfahrens kommt demnach bei uns nicht auf den Teller. Insbesondere unser täglich wechselndes, überaus reichhaltiges Salatangebot ist legendär. Täglich variiert wird eine Suppe angeboten; darüber hinaus täglich zwei bis drei Sorten frisches Gemüse, zwei bis drei Sorten frisches Obst sowie ein Dessert je nach Markt- und Tageseinkauf. Soja-Kichererbsen-Pfanne von f_g_luni | Chefkoch. Ein Kaffeeautomat bietet zahlreiche Spezialitäten; gekühltes und wahlweise auch gesprudeltes Tafelwasser steht an mehreren Standorten in der Schule kostenlos zur Verfügung. Seit Beginn des Schuljahrs 2014/15 haben wir das Angebot unserer Mensa durch die Einführung einer sogenannten Komponentenwahl neu strukturiert.
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Fisch und Fleisch sind im Kühlschrank nur begrenzt haltbar, genauso wie Eier. In allen Lebensmitteln besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung, zum Beispiel dann, wenn es zu einem Stromausfall kommt und die Produkte für längere Zeit nicht gekühlt werden können. Volleipulver ist länger haltbar und damit der ideale Ersatz für herkömmliche Eier. Notvorrat anlegen: Checkliste für die wichtigsten Lebensmittel. In unserer Checkliste für den Notvorrat haben wir unter "Sonstiges" bereits ein paar Lebensmittelprodukte aufgeführt. Hier weitere Vorschläge für Ihre Notration: Marmelade, Schokolade, Jodsalz, Fertiggerichte wie Ravioli oder Fertigsuppen, Kartoffelprodukte wie Kartoffelbrei, Mehl, Instantbrühe, Kakaopulver, Hartkekse, Salzstangen. Hinweis an unsere Leser: Wir erstellen Produktvergleiche und Deals für Sie. Um dies zu ermöglichen, erhalten wir von Partnern eine Provision. Für Sie ändert sich dadurch nichts.