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Finde jetzt den passenden Beruf für dich. 0 Fragen richtig - Es sieht so aus, als würde der Beruf gut zu dir passen. Finde jetzt den passenden Ausbildungsplatz für dich. Inhalte der Ausbildung Schulische Ausbildungsinhalte Da es sich bei deiner Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe um eine duale Ausbildung handelt, wirst du den einen Teil im Betrieb und den anderen Teil in der Berufsschule verbringen. In der Schule bist du entweder ein oder zweimal in der Woche oder hast Blockunterricht über mehrere Wochen oder Monate, im Wechsel mit der Arbeit im Betrieb. Wichtige Schulfächer auf dem Weg zum Experten für Gastronomie und Hotel sind zum Beispiel Warenwirtschaft, Hauswirtschaft, Rechnungswesen, Englisch und Deutsch. Die Verwaltung und Büroorganisation sind ebenso wichtig wie der fachgerechte Umgang mit Lebensmitteln und Getränken, der Empfang von internationalen Gästen und ein guter Service im Restaurant. Fachkraft im gastgewerbe prüfung test. Betriebliche Ausbildungsinhalte Während du in der Schule die theoretischen Grundlagen der Gesprächsführung am Telefon oder im Service kennenlernst, kannst du in deinem Ausbildungsbetrieb Erfahrungen in der Praxis sammeln.
Alle Infos: Abschlussprüfung Fachkraft im Gastgewerbe
Fachkraft im Gastgewerbe ist ein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf in Deutschland. Fachkräfte im Gastgewerbe sind für die Bedienung von Gästen in den diversen Bereichen der Gastronomie zuständig. Sie stehen hinter dem Getränkeausschank, servieren im Restaurantbereich, organisieren Veranstaltungen und sind in weiteren Bereichen des Gastgewerbes wie Zimmerservice und Rezeption einsetzbar. Fachkraft im gastgewerbe prüfungsfragen. Vorwiegend werden sie in Gasthäusern und Kaffeehäusern eingesetzt. Ausbildungsdauer [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Ausbildung zur vollwertigen Fachkraft im Gastgewerbe dauert zwei Jahre. Sie erfolgt an den Lernorten Betrieb und in der Berufsschule. Die Fachkraft im Gastgewerbe ist schwerpunktmäßig in folgenden Bereichen ausgebildet: Restaurant (Service) Küche Housekeeping Weiterbildungsmöglichkeiten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Fachkräfte im Gastgewerbe können sich vielfältig weiterbilden z. B. im Bereich Küchenwesen oder Hygiene, Eine weitere Möglichkeit ist eine auf der Fachkraft im Gastgewerbe aufbauende Ausbildung wie: Fachmann/-frau für Systemgastronomie Hotelfachmann /-frau Hotelkaufmann /-frau Restaurantfachmann /-frau Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Berufsinformation der Bundesagentur für Arbeit Fachkraft im Gastgewerbe (IHK Nord Westfalen)
Als Fachkraft für Gastgewerbe liegt es in deiner Verantwortung, für Ordnung und Sauberkeit zu sorgen. Und anders als in den eigenen vier Wänden gibt es dort selbstverständlich keine Kompromisse und keine faulen Ausreden. Du stellst Dienstpläne für die Reinigung der Zimmer auf, leitest das Reinigungspersonal an und überprüfst die Zimmer auf Sauberkeit. Natürlich packst du auch selbst mit an. Perfekter Service: Nicht nur der Kunde, auch der Gast ist König! Was für den Kundenkontakt in Verkaufsräumen gilt, das gilt auch für den Umgang mit Gästen in der Gastronomie. Alles ist darauf ausgelegt, dass der Gast zufrieden ist und dein Restaurant oder Hotel weiterempfiehlt oder selbst wiederkommt. So sichert sich dein Betrieb seine Kundschaft und kann wirtschaftlich erfolgreich sein. Deine Aufgabe ist es also, sicherzustellen, dass der Gast höflich behandelt wird und das für sein Geld bekommt, was er bestellt hat. Fachkraft im gastgewerbe prüfungen. Im Restaurant arbeitest du unter anderem als Kellner oder Kellnerin. Du nimmst Bestellungen auf, servierst Speisen und Getränke oder baust bei Veranstaltungen angepasst an Kundenwünsche die Location und Buffets auf, dekorierst die Tische und sorgst insgesamt für ein ansprechendes Ambiente.
Bildung und Qualifikation Weitere Informationen zum Beispiel zur Eintragung des Ausbildungsvertrages, der Eintragungsbestätigung oder der Prüfungsanmeldung finden Sie auf unserer FAQ-Seite zu ldung. Termine Zwischenprüfung Die Teilnahme an der Zwischenprüfung ist gemäß § 43 Abs. 1 Ziffer 2 BBiG Zulassungsvoraussetzung zur Abschlussprüfung. Die praktischen Prüfungen finden statt: Frühjahrsprüfung: im März eines Jahres Herbstprüfung: im Oktober eines Jahres Die IHK Niederbayern informiert auf ihrer Website über die aktuellen praktischen Prüfungstermine. Termine Abschlussprüfung Die Abschlussprüfung beinhaltet schriftliche Prüfungsfächer sowie eine praktische Prüfung. Prüfung schriftliche Prüfung Prüfungsbeginn Sommer 2022 4. Mai 2022 08:00 Uhr Winter 2022/23 23. November 2022 Sommer 2023 26. April 2023 Winter 2023/24 29. Fachkraft im Gastgewerbe - Brillat-Savarin-Schule - OSZ Gastgewerbe. November 2023 Sommer 2024 24. April 2024 Sommerprüfung: im Zeitraum Mitte Juni bis Juli eines Jahres Winterprüfung: im Januar des darauf folgenden Jahres aktuellen mündlichen und praktischen Prüfungstermine.
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08. 2022 beginnen. Worum geht es in der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie? In dieser dualen Ausbildung lernst du im Betrieb alles, was du im Arbeitsalltag können musst. Natürlich unterscheidet sich das, je nachdem für welche Sparte (dazu bekommst du im nächsten Abschnitt mehr Informationen) du dich entschieden hast. In der Berufsschule lernst du dann alles Theoretische, beispielsweise Zubereitungsmethoden, Fachbegriffe, Hygienemaßnahmen und viele Gesetze. Gesetze sind in deinem Beruf im Gastgewerbe besonders bedeutend, denn es gibt im Rahmen von Gaststättengesetz, Jugendschutzgesetz und Infektionsschutzgesetz sehr viele Dinge zu beachten. Das Gastgewerbe besteht übrigens aus zwei Hauptsparten: Kost und Logis. Fachkraft im Gastgewerbe – root. Kost steht für Essen und diese Sparte beinhaltet alles, was mit Essen und Gästen zu tun hat, also z. B. die Arbeit in Restaurants, Cafés, Bars, Kantinen oder Aufgaben im Catering. In diesem Bereich sind gut ausgebildete Fachkräfte wichtig, schließlich sollen die Gäste sich beim Essen und Trinken wohlfühlen und am Ende von deinem tollen Service begeistert sein.
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