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es ist eigentlich unendlich … und sooooo lecker!! 🙂 Kann ich den Teig am Abend vorher vorbereiten? Ja natürlich. Dann einfach im Kühlschrank über Nacht platzieren und am Morgen ausrollen, schneiden, in die Formen platzieren und gehen lassen und dann backen. Und jetzt kommt das Rezept! Zutaten: Basis Brioche Teig: 500 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Ei, 60 Butter, 250 ml Milch, 1 Hefewürfel-40g Für den Blätterteig: 250 g Butter Den Brioche Teig ist wie immer ganz einfach: ( siehe hier) 1- 500 g Mehl mit dem Zucker und dem Ei rühren. Donuts mit blätterteig der. Dann in einem Becher die Hefe in die Milch zerbröseln und lösen. Die Milch und Hefe Mischung in das Mehl eingeben und rühren. Am besten lässt man die Maschine machen, weil man ungefähr 10 bis 15 Minuten kneten sollte. Wenn der Teig bereit ist, lasse ich ihn 20 bis 30 Minuten mit einem feuchten Tuch bedeckt in einem warmen Ort gehen. 2 – Dann bereite ich die Butter in kleinen dünnen Blätter vor. Die Butter in 4 kleine Stückchen schneiden…. Dann brauche ich 4 Blätter Backpapier … … ich falte das Papier in eine Quadrat ….
Cronuts (4. 1/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 4. 1 / 5 ( 41 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlfach) 375 ml Milch 30 g Butter 45 g Mehl 50 g Zucker 4 Eigelbe Frittieröl brauner Zucker Infos Schwierigkeitsgrad Mäßig Kosten Preiswert Art der Zubereitung Schritt 2 Während die Creme auskühlt, lasst ihr in einem großen Topf Frittieröl heiß werden. Rollt dann den Blätterteig auf Backpapier aus und schneidet euch mit einem scharfen Messer ca. 6 große Kreise aus. Nehmt bitte kein Glas oder sonstiges um die Kringel auszustechen. Wenn der Blätterteig am Rand zu sehr eingedrückt wird, geht das nachher nicht schön auf. Benutzt also unbedingt ein scharfes Messer. 9 Mini Donuts Rezepte - kochbar.de. In diese Blätterteig-Kreise schneidet ihr dann noch jeweils ein kleines Loch in die Mitte, damit das Ganze auch wie ein Donut aussieht. Du magst vielleicht auch Tricks & Tipps vom Profikoch? Rezept für einen Riesen-Cookie aus einer Pfanne!
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