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Gleich wie auf der anderen Seite schneiden, nur jetzt soll das Messer 45° zur Gurke sein. Salz auf die Gurke streuen, 20 Minuten einlegen. Dann mit Wasser abspülen. Das Wasser abtropfen lassen, in einen tiefen Teller legen. Sauce auf die Gurke gießen. Frühlingszwiebel, Knoblauch und getrocknete Chili in der Mitte auf die Gurke legen. Das Pflanzenöl mit Szechuan Pfeffer in der Pfanne erhitzen, auf die Knoblauch Mischung gießen. Den Gurkensalat kann man ein paar Stunden vorm Essen vorbereiten. Dann im Kühlschrank kühlen lassen. Beim Essen erst mischen, dann mit Messer in kleine Stücke schneiden. Genießen! Share it auf Pinterest: chinesischer Gurkensalat
Verfasst von am 11. 07. 2019. Zutaten: - 1 Gurke - 2 Knoblauchzehen - 1 Frühlingszwiebel - 2 EL geschmacksneutrales Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl) - 1/2 TL Salz - 1 EL helle Sojasauce - 1 TL schwarzen Reisessig (Empfehlung: Chinkiang, zu Kaufen im Asia Markt) - 1 TL Chili Bohnen Sauce (Empfehlung: Toban Djan, zu Kaufen im Asia Markt. Alternativ geht auch Sambal Oelek) - 2 EL geröstetes Sesamöl - 1 TL Zucker Zubereitung: - Knoblauchzehen kleinhacken - den oberen grünen Teil der Frühlingszwiebel kleinschneiden und mit dem Knoblauch in eine Schüssel geben. In dieser Schüssel wird die Salatsauce zubereitet. - 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und über den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln gießen. Das Öl sollte richtig heiß sein, damit sich die Aromen so richtig entfalten können - ½ TL Salz, 1 EL helle Sojasauce, 1 TL schwarzem Reisessig und 1 TL Chili Bohnen Sauce/Sambal Oelek, 2 EL geröstetes Sesamöl und 1 TL Zucker in die Schüssel hinzufügen und alles gut umrühren.
simpel 4, 05/5 (19) mit saurer Sahne 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Spaghetti alla Carbonara Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Knoblauch und Schalotte untermischen. Die Enden der Gurken abschneiden und mit einem seitlichen (breiten) Teil des Messers ein paar Mal einschlagen, bis sie gebrochen sind. Wenn Sie sich bei der Verwendung eines Messers nicht wohl fühlen, können Sie ein Nudelholz, eine Saucenpfanne oder den flachen Teil eines Fleischklopfers verwenden. Schneiden Sie sie dann in etwa 1 cm lange Stücke. Entfernen Sie einige große Kerne, wenn es welche gibt, um zu verhindern, dass der Salat wässrig wird. Geben Sie die Gurken in das Dressing und mischen Sie alles zusammen. Sie können den Salat sofort servieren oder ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn servieren. Enjoy!
für Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten Gurke waschen, viertel und die Kernen entfernen. Gurke in kleinen Würfeln schneiden (ca. 1, 5-cm-dick). Mit Salz kurz kneten, 15 Minuten ziehen lassen. Dann mit restlichen Zutaten mischen und noch mal 15-20 Minuten ziehen lassen. Den Salat kann man ein paar Tage in Kühlschrank aufbewahren. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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