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Sind Sie neugierig geworden, was der östliche Mittelmeerraum noch an Aromen und Köstlichkeiten zu bieten hat? Dann schnuppern Sie in die Vielfalt der Levante-Küche hinein!
Fetakäse in kleine Würfel schneiden. In einer großen, am besten gusseisernen Pfanne (Amazon) das Öl erhitzen, die Zwiebeln Paprikaschoten darin kurz schmoren. Die Prise Zucker, die geschälten Tomaten mit dem Saft dazugeben und dicklich einkochen lassen. Mit Salz würzen. Im Sommer kann man natürlich auch frische Tomaten nehmen. Den Kreuzkümmel in einem Mörser zerdrücken und mit den restlichen Gewürzen wie Paprikapulver und Chilipulver unter die Tomatensauce rühren. Essen in Israel: 15 Gerichte, die Du probieren musst!. Nun kleine Mulden mit einem Löffel in die Tomatensauce drücken und jeweils ein Ei hineingeben. Zwischen jedem Ei sollte noch Tomatensauce sein, damit es schön aussieht. Mit einem Kochlöffelstiel, das Eiweiß in 8-er Bewegungen leicht verrühren, das Eigelb darf dabei nicht verletzt werden. Jetzt die Fetakäse Würfel darauf verteilen. Einen Deckel auf die Pfanne (Amazon) geben und bei geringer Temperatur das Ei stocken lassen. Im Idealfall ist das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig. Zum Schluss mit Pfeffer würzen und die gehakte Petersilie darf auch nicht fehlen, denn schließlich isst das Auge mit!
Israelisches Frühstück Das wohl berühmteste Frühstücksgericht der israelischen Küche ist Shakshuka, pochierte Eier in Tomatensoße, die mit Schafskäse garniert werden. Manchen gilt diese Speise sogar als Nationalgericht Israels. Auch Sabich, gefüllte vegetarische Pita-Brote, gelten von Eilat bis Haifa traditionell als Frühstück. Beide Gerichte würde man bei uns wohl eher am Mittag oder zum Abend essen. Neben diesen speziellen Rezepten kommen vor allem in den Kibuzzen, den ländlichen Kollektivsiedlungen, auch Brot, Gebäck, Käse, Joghurt, frisches Obst und Gemüse, Salate, Fisch und Eier auf den Frühstückstisch. Unsere besten israelischen Rezepte Israelische Vorspeisen Den Vorspeisen kommt beim israelischen Essen ein hoher Stellenwert zu: Die sogenannten Mezze lassen sich so genießen, wie die Israelis es am liebsten mögen. Einfaches Shakshuka Original Rezept aus Israel mit 10 Zutaten. Nämlich in geselliger Runde, plaudernd am großen Tisch. Viele dieser israelischen Rezepte sind vegetarisch sowie spannend gewürzt, was sie überall auf der Welt bei Vegetariern beliebt macht.
Den Grill auf 160 Grad vorheizen und die Gusspfanne auf die Flamme/Glut stellen. Dann 3 EL Olivenöl in die Pfanne geben und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig anbraten. Danach das Tomatenmark dazu geben und kurz anrösten. Nun kommen die gewürfelten Paprika dazu. Ebenfalls kurz anrösten und dann die gewürfelten Tomaten hinzu geben. Das ganze 2 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika und die Tomaten weich werden. Abschließend die Chilischote fein hacken und zusammen mit den passierten Tomaten dazu geben. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel nach Belieben würzen. Das Ganze lassen wir bei geöffnetem Deckel und kleiner Hitze einkochen, bis es eine schöne, sämige und dickflüssige Konsistenz hat. Zum Schluss kommen noch die Eier hinzu. Israelische gerichte shakshuka rezept. Mit Hilfe eines Löffels drückt man 3 kleine Mulden in das Gemüse, schlägt die Eier auf und lässt sie in die Mulden laufen. Nun den Grill noch mal auf 180 Grad hoch fahren, die Pfanne in einen indirekten Bereich stellen und den Deckel für 4-6 Minuten schließen.
Shakshuka Schakschuka Israelische Koestlichkeit Shakshuka ist in Israel und anderen Teilen des Nahen Ostens und Nordafrikas ein einfaches, gesundes Frühstücksrezept. Allerdings kann man das Shakshuka Rezept auch zu jeder anderen Tageszeit zubereiten und essen. SHAKSHUKA ISRAELI - Rezept mit Bild - kochbar.de. Denn es ist eine einfache Kombination aus köchelnden Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und sanft pochierten Eiern. Es ist nahrhaft, sättigend und ein Rezept, das Sie garantiert immer wieder zubereiten werden. Zutaten für die Shakshuka (Schakschuka) für 4 Portionen Zutaten fuer Schaschuka 1000 g Tomaten 3 weiße Paprika 2 Zwiebeln 4 Eier 2 EL Olivenöl 4 EL Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Prise Zimt 1 TL Garam Masala Prise Cayennepfeffer Prise Chilipulver Jodsalz 1 Bund frischer Koriander Nährwerte Shakshuka Rezept – (Schakschuka) – Israelische Köstlichkeit Anzahl Portionen: 4 Nährwerte Gesamt pro Portion Kalorien (kcal) 778, 2 194, 6 79, 8 20 Eiweiß (g) 26 6, 5 Fett (g) 31, 5 7, 9 Alle Angaben ohne Gewähr. Bestseller Nr. 1 WMF Bräter mit Deckel backofengeeignet, 5l, Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Schmortopf Induktion, Cromargan Edelstahl, Glasdeckel, unbeschichtet Inhalt: 1x Bräter rund / Schmorpfanne 28cm unbeschichtet (Volumen 5, 0l, Höhe 8, 5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0760286990 Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, geschmacksneutral, hitze-/ backofenbeständig bis 250°C (mit Deckel 200°C).