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Erlebe die Präzision eines WÜSTHOF Messers mit allen Sinnen. Bei der Vor- und Zubereitung von Speisen kommt es nicht nur auf die richtigen Zutaten, sondern auch auf das richtige Equipment an. Wenn Fleisch- oder Gemüsefasern im richtigen Winkel und mit einem scharfen Messer durchtrennt werden, konservieren sie Vitamine und Nährstoffe besser. Wüsthof Schärfen Große Auswahl, Top-Marken - KochForm. Mit einem WÜSTHOF Messer erlebst du deinen persönlichen Frische-Moment. Und das jeden Tag aufs Neue. Unsere Messer-Experten haben für dich Produkt-Highlights und Neuerscheinungen ausgewählt. Ob Urban Farmer oder das rustikale Butcher-Knife – probiere selbst aus, welche Schneidlösung am besten zu dir passt. Im WÜSTHOF Store.
Zu Schärfern Ihrer Messer bietet Wüsthof unterschiedliche Werkzeuge zum Schärfen, Wetzen und Schleifen. Die mit älteste Methode zum Schärfen von Messern ist die Benutzung von Schleif- und Abziehsteinen. Ein Schleifstein hat eine grobe Körung und trägt viel Material ab. Er dient zum Vorschleifen der Klinge. Der Abziehstein poliert die Schneide und gibt den finalen Schliff. Entscheidend für ein perfektes Ergebnis ist die die Anwendung von Schleifsteinen, die aufeinander von grob nach fein aufbauen. Wüsthof bietet Abziehsteine, die über zwei verschiedene Körnungen verfügen. Der Wüsthof Schleifstein ist auf der einen Seite mit einer groben, auf der Anderen Seite mit einer feinen Körnung ausgestattet. So können Sie mit nur einem Wüsthof Abziehstein zu perfekten Ergebnissen beim Schärfen der Wüsthof Messer kommen. Wüsthof Abziehstein - Haltewanne Empfehlenswert bei der Verwendung der Wüsthof Schleifsteine ist die zusätzliche Verwendung der Wüsthof Schleifsteinwanne. Damit arbeiten Sie beim schärfen Ihrer Wüsthof Messer sauber und sicher.
Der Wüsthof Reparaturstein dient dazu, den Schleifstein wieder plan zu schleifen. Feuchten Sie dazu Ihren Schleifstein an und gehen Sie mit dem Reparaturstein gleichmäßig über die Fläche, bis diese wieder plan ist.