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Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Palmölproblematik Vegan Vegetarisch
Knackfrisch schmeckt es selten. Um Aufstriche monate- bis jahrelang haltbar zu machen, werden vegetarische Brotaufstriche in der Dose oder im Glas sterilisiert oder pasteurisiert, also für wenige Sekunden oder Minuten hoch erhitzt. Dabei bleiben Vitamine auf der Strecke und auch der Geschmack leidet. Doch es geht durchaus auch anders. Im Kommen sind vegane und vegetarische Brotaufstriche mit viel Gemüse, knackigen Stückchen und frischem Geschmack. In unserer Bildergalerie stellen wir dir zehn fleischfreie Brotaufstriche mit Stärken und Schwächen vor. Tipps zum Kauf von pflanzlichem Brotaufstrich Checkt zuerst die Zutatenliste. Am Anfang der Aufzählung steht bei einem vegetarischen Brotaufstrich am besten "Gemüse", z. Brotaufstriche im glas haltbar machen full. B. getrocknete Tomaten oder "Tomaten" und hier ein möglichst hoher Anteil, mindestens 40 bis 50 Prozent sollten es schon sein. Denn so erhält man einen Aufstrich mit mehr Gemüse als Fett. Proteine sind gut. Stehen Grünkern, Hülsenfrüchte, Sonnenblumenkerne oder Tofu ganz vorn im Zutatenverzeichnis, ist das auch in Ordnung.
Jetzt ist sie wirklich da, die Adventszeit. Weihnachten naht mit großen Schritten. Und ich kanns kaum erwarten, mit meinen Lieben, leckerem Essen und vielleicht ein oder zwei netten Geschenken unter dem Weihnachtsbaum zu sitzen. Darum habe ich mir wie jedes Jahr überlegt, euch in dieser Zeit mit vier Geschenkideen zu versorgen. Jedes Adventswochenende eine. Heute starte ich mit einem Gläschen, welches Ihr ganz eventuell gar nicht verschenken wollt. Sondern ALLES alleine (und zwar GANZ alleine) aufessen wollt. Also ich meine, das wäre wirklich weder erstaunlich, noch verwerflich! Denn dieser Cookiedough Aufstrich ist der Hammer! Folgende Situation: Mama und Sohn (je nach vorhandenem Familienstand kann das "Sohn" durch "Tochter", "Nichte", Neffe, oder auch "Ehemann" ausgetauscht werden) backen Plätzchen. Sohn:"Mama, kann ich den Rest Plätzchenteig aus der Schüssel schlecken? " Mama:"Nein! " Sohn:"Waruuuuuum nicht? Brotaufstriche im glas haltbar machen sauber. " (stampft evtl. mit dem Fuß auf) Mama:"Na weil da rohes Ei drin ist! " (augenroll) Sohn reagiert mit Tobsuchtsanfällen.
Rühren Sie nun das Ganze so lange um, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Methode #03 - Bärlauchöl selber machen - Haltbarkeit: Etwa ein Jahr Eine weitere Möglichkeit, um lange etwas vom geernteten Bärlauch zu haben, ist es, ihn zu Öl zu verarbeiten. Bärlauchöl ist ebenfalls etwa ein Jahr haltbar. Rezept: 100 g Bärlauch 500 ml Sonnenblumenöl Zubereitung: Schneiden Sie die Bärlauchblätter in grobe Stücke. Füllen Sie die geschnittenen Bärlauchblätter zusammen mit dem Sonnenblumenöl in ein steriles und verschließbares Glas. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie das Glas etwa 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank ziehen. Rezepte für Brot im Glas gebacken und dann eingekocht bzw. eingeweckt. Filtern Sie das Öl anschließend durch ein Sieb in ein neues, verschließbares Glas. Auch interessant: Kokosöl aufbewahren - Alles zur Lagerung und Haltbarkeit Methode #04 - Bärlauch einfrieren - Haltbarkeit: 3 bis 12 Monate Ebenfalls lange haltbar ist Bärlauch in der Gefriertruhe. Prinzipiell kann man ihn in den verschiedensten Varianten einfrieren. Allerdings variiert dabei auch die Haltbarkeit des Bärlauchs.