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Backfeste Puddingcreme mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten. 5 Teig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmal gut durchkneten und in Blechgröße ausrollen. Den Teig auf das Blech geben und bis in die Ecken drücken. Pudding darauf verstreichen und die Rhabarberstücke gleichmäßig darauf verteilen. Die Streusel darübergeben und den Kuchen zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Dann backen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 35 Min. Den Rhabarberkuchen mit Butterstreuseln auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren. Sehr lecker schmeckt eine Vanille-Sahne oder Vanillesoße zum Rhabarberkuchen. Der Kuchen ist einfriergeeignet. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rhabarberkuchen mit Butterstreuseln Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1461 kJ 349 kcal 837 200 Fett 14. 29 g 8. 21 Kohlenhydrate 48. Rhabarberkuchen mit hefeteig und streusel 1. 23 27. 72 Eiweiß 5. 84 3. 35 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
4 Zutaten 0 Person/en Teig 250 g Weizenmehl, 550 1/2 Würfel Hefe 1 Prise Salz 30 g Zucker 40 g Butter 1 Ei 50 g Wasser 50 g Milch Streusel 120 g Butter, kalt, in Stücken 120 g Zucker 200 g Mehl Belag 600 g Rhabarber, geschält 150 g Zucker 1/2 l Rhabarbersaft etwas Milch, zum Auffüllen 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Rhabarber-Streusel-Kuchen mit Hefe | Cake Confession. Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Rhabarber waschen, schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden geschnittenen Rhabarber mit dem Zucker in eine Schüssel füllen und ziehen lassen Wasser, Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Minuten 37 Grad/ Stufe 2 restliche Zutaten für den Teig zugeben und 3 Min " Modus "Teig kneten"" Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich sichtlich vergrößert hat In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten.
Diese gleichmäßig auf dem Kuchenbelag verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 30-35 min. bei etwa 200 Grad backen. Vor dem Verzehr den Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Streuseln zubereiten Mehl, Zucker und weiche Butter zu Krümeln verarbeiten. Die Streuseln auf den Rhabarberkuchen gleichmäßig verteilen. Den Rhabarberkuchen bei 170 Grad ca. Rhabarber Kuchen mit Hefeteig und Streuseln - Sandras Kochblog. 25-30 Minuten backen. Natrium: 96 mg Kalzium: 62 mg Vitamin C: 3 mg Vitamin A: 377 IU Zucker: 15 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 186 mg Cholesterin: 50 mg Kalorien: 304 kcal Trans-Fette: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 6 g Fett: 11 g Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 47 g Iron: 2 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
durchgeknetet, ausgerollt und auf einem eingefetteten Backblech ausgelegt. Man kann den Teig natürlich auch bis zum nächsten Tag in einem großen Folienbeutel in den Kühlschrank legen und erst am Folgetag backen. Das Blech kann man gut im Backofen vorwärmen, während man den Teig durchknetet. Sobald das Backblech aus dem Ofen genommen wird, wird der Ofen auf 180° vorgeheizt. Den Teig auf dem Backblech kann man mit einer Gabel flächig leicht anstechen, um zu verhindern, dass sich beim Backen größere "Blasen" heben. Rhabarberkuchen mit hefeteig und streusel full. Der Teig sollte jetzt keinen kühlen Luftzug bekommen, sondern während der Zubereitung des Belags noch etwas gehen können. Zubereitung des Belags und Fertigstellen des Kuchens Für den Belag wird das Puddingpulver mit der sauren Sahne verrührt, der Rhabarbersaft aufgekocht, mit dem eingerührten Puddingpulver eingedickt und kurz zum Kochen gebracht. Dahinein rührt man dann die 50 g Margarine und schließlich nach und nach drei Eier. Diese Mischung wird gleichmäßig auf den Hefeteig gebracht, dann werden die Rhabarberstückchen drauf verteilt.
Also wenn das kein Sonntagssüß ist – himmlisch! Lasst Euch von der Zubereitungszeit nicht abschrecken, damit der Hefeteig auch richtig schön fluffig wird, muss er natürlich etwas ruhen. Aber was Ihr in der Zeit alles machen könnt: Netflix, Couch, äh oder doch der Frühjahrsputz? Ihr werdet sehen, die Zeit vergeht im Nu und der Teig ruht ganz alleine – bei mir übrigens am liebsten im Bad auf der Fußbodenheizung 😀 – und wenn Ihr dann den Nachmittag einläutet, kommt der Kuchen in den Ofen. Ich sage Euch, das wird ein Fest! Die Temperatur habe ich bewusst hier etwas niedriger gewählt. Der Hefeteigrand wird mir sonst persönlich zu dunkel. Dafür muss er etwas länger backen. Ach und übrigens: Wenn Ihr den Rhabarber vorher ein wenig mariniert (steht auch im Rezept) müsst Ihr ihn auch nicht schälen. Bitte einfach gut waschen und fertig. So behält er auch seine schöne rote Farbe. Rhabarberkuchen mit hefeteig und streusel youtube. Und weil ich weiß, dass Ihr gerne noch ein paar Tipps für die eine oder andere Alternative hättet, habe ich mir hier wieder ein paar Gedanken gemacht.