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Startseite » Rezept für ein Ukrainisches Palyanytsya Brot Brotbacken für den Frieden - Polianytsya Bread Im Rahmen einer Brotback-Aktion von Backen mit Freunden habe ich auch ein ukrainisches Palyanytsya Brot gebacken. Ein richtig schönes Weizenbrot mit einem milden Sauerteig getrieben. Mach mit, zeige so deine Solidarität für die Ukraine und setze ein kleines Zeichen für den Frieden. Bis zum 13. April kann man noch mitmachen bei der Aktion von Brotbacken mit Freunden und sein Brot einreichen. Es wird dann auf der Website gezeigt und evtl. auch auf Instagram "ausgestellt". Schau am besten einfach mal dort vorbei oder auch bei Katrya, die das schöne Rezept bereitgestellt hat. Das findest du übrigens hier in meiner Variante oder aber hier im Original. Kurz zum Rezept: Früher wurde das Palyanytsya wohl mit Hefe zubereitet, in Katryas Rezept ist ein milder und fester Sauerteig (Lievito Madre) in Verwendung. Das bevorzuge ich selbst auch, also habe ich es dabei belassen. Ukrainisches Palyanytsya Brot [Rezept]. Wenn du nur einen flüssigen Sauerteig hast (TA200), zeige ich dir unten die Umrechnung.
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