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Foto: daskochrezept Feldsalat enthält nicht nur viel Eisen und Vitamin C, sondern schmeckt auch richtig gut! Walnüsse, Speck und Cranberries machen den Salat besonders. Zutaten Dünngeschnittene Speckstreifen in etwas Wallnussöl anbraten, rausnehmen. Für das Dressing übriges Wallnussöl, Wallnussessig und Zucker in der Pfanne mit dem Restfett angedicken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wallnüsse im Ofen rösten und abkühlen lassen. Danach werden sie mit den gebratenen Speckstreifen und getrockneten Cranberries unter den Feldsalat gehoben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Feldsalat-Rezepte Pfadnavigation Feldsalat mit Walnüssen, Speckstreifen und Cranberries Nach oben
simpel 3/5 (1) Ziegenkäse mit Cranberries auf Feldsalat leichtes Sommeressen 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Feldsalat mit Walnüssen und Cranberries 15 Min. simpel 3/5 (1) Feldsalat mit Kürbiskernöl und Cranberry Crema Balsamico 15 Min. simpel 4, 36/5 (12) Warm geräucherte Entenbrust auf Feldsalat mit Apfeldressing 60 Min. normal 4, 14/5 (5) Feldsalat mit gebratenen Süßkartoffeln 15 Min. simpel 4/5 (5) Rucolasalat mit Feta, Cranberries und Walnüssen 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Feldsalat mit Chicorée, Orangen, Rosinen und Mandeln im Joghurtdressing 10 Min. simpel 3, 63/5 (6) Ziegenkäse - Crêpes mit Cranberries und Walnüssen herbstliche Vorspeise zusammen mit Feldsalat oder Party-Snack 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Gurken-Tomaten-Feldsalat mit Möhren, Cranberries und gerösteten Sonnenblumenkernen 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Frischkäsekugeln mit Cranberries auf Salat vegetarisch 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kiwi-Feldsalat mit Beeren 10 Min.
Herbstlicher Feldsalat mit Orangenvinaigrette Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Knackiger Salat garniert mit Serranochips, Walnüssen, Rotwein-Cranberries und würzigem Käse, eine echte Geschmacksexplosion! Portionen Vorbereitung 4 Portionen 15 Minuten Zutaten Portionen: Portionen Einheiten: Anleitungen Ofen auf 200 °C vorheizen. Für das Dressing den Orangensaft in einem kleinen Topf auf etwa 1/3 reduzieren und abkühlen lassen. Danach mit Balsamico, Olivenöl, Hühnerbrühe, Senf, Honig, Schalottenwürfelchen und der gepressten Knoblauchzehe aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Cranberries in Rotwein einweichen, dann in einer kleinen Pfanne aufkochen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Leicht salzen. Abkühlen lassen. Walnusskerne grob hacken. Käse in Würfel schneiden. Serranoschinken in grobe Stücke zupfen, auf einem Backblech im heißen Ofen in etwa 10 min knusprig backen, dabei einmal wenden. Salat verlesen, säubern und waschen.
(0) Walnuss-Himbeeressig-Dressing mit süßem Senf passt gut zu Rucola 10 Min. normal 3, 29/5 (5) Mozzarella-Melonen-Nektarinen-Salat mit grünen Salatblättchen unter Walnussessig-Balsamicocreme-Dressing erfrischend leicht und sommertauglich für 2 Personen 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Orangen - Walnuss - Kürbiskern - Dressing 5 Min. simpel 3, 86/5 (5) Joghurtsoße einfaches Salatdressing 3 Min. simpel 3/5 (1) Fettarmes Mayo-Salatdressing einfach, kalorienarm 5 Min. normal 3, 4/5 (3) Knoblauch-Vinaigrette 15 Min. simpel 3/5 (1) Fettarme Salatsauce ohne Öl 5 Min. simpel 3, 33/5 (4) Exotischer Salat mit Curry-Dressing und Hähnchen low carb 15 Min. simpel (0) Spinat-Petersilienwurzel-Salat mit Zitronen-Essig-Dressing 10 Min. simpel (0) Bitter - Sweet - Salad mit Walnuss - Cranberry - Dressing 30 Min. normal 3/5 (1) Krautsalat mit Walnuss-Sahne-Dressing vegan 30 Min. normal (0) Duett vom Eistropfsalat und Baby-Leafsalat, angemacht mit Walnuss-Birnen-Dressing und gehobeltem Chabrin 10 Min.
Den Feldsalat gründlich waschen und zum Abtropfen beiseite stellen. Essig (eventuell je nach Säuregrad mit Wasser verdünnen), Senf, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren. In dünnem Strahl so viel Öl unter kräftigem Rühren dazugeben, dass eine leicht cremige Vinaigrette entsteht. Die Walnüsse hacken, in einer beschichteten Pfanne anrösten und warm zu der Vinaigrette geben. Die Cranberries ebenfalls klein hacken und zu der Vinaigrette geben. Die Salatsoße ca. 10 Minuten durchziehen lassen, dann über den Feldsalat geben und alles gut durchmischen. Je nachdem, ob die getrockneten Cranberries gezuckert oder natursüß sind und wie stark man den Essig verdünnt, kann man den Geschmack der Salatsoße etwas variieren. Auch die Mengenangaben zu Salz und Pfeffer sind bitte als ca. -Angaben zu betrachten. Dieser Salat schmeckt uns genauso gut zu einfachen Speckpfannekuchen, wie zu einem gepflegten Steak, oder einfach nur mit frischem Baguette als kleines Hauptgericht.