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1. Fisch in Portionsstücke schneiden. Zitrone auspressen und den Fisch mit dem Saft beträufeln. Salzen und beiseite stellen. 2. Speck fein würfeln, ebenso die Zwiebel. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Speck in einer Pfanne auslassen und die Zwiebelwürfel zugeben. Sobald die Zwiebeln etwas Farbe haben, die Pilze zugeben. Sachte schmoren lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter einrühren. 3. Eine Auflaufform leicht einfetten. Fischfilet mit Tomatenmark bestreichen und in die Form legen. Pilzmischung darauf verteilen und mit dem Käse bestreuen. Mit Kräuterbutterflöckchen und Paniermehl bestreuen. 4. Kabeljau im ofen überbacken 10. Im vorheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken. 5. Dazu gab es Pommes und grünen Salat.
20 Minuten backen Mit Reis oder Gerste servieren Wie hat Ihnen das Rezept gefallen? Jetzt bewerten und mit Freunden teilen Mit dem gleichen Produkt zubereitet
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Dieser Kabeljau mit Kren überbacken verwöhnt den Gaumen und fördert das Wohlbefinden. Probieren Sie das tolle Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 49 Stimmen) Zeit 50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Eine gehackte Zwiebel wird in etwas heißer Butter in einer Pfanne angedünstet. Die geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben, kurz mitanbraten und anschließend die Zwiebel und Champignons in eine feuerfeste Form füllen. Inzwischen hat man die Kabeljaufilets gewaschen, abgetupft, mit Zitronensaft beträufelt und mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt - 10 min durchziehen lassen. Die Fischfilets werden jetzt auf die Zwiebel-Pilzmischung gelegt und mit gehackten Kräutern bestreut. Die restliche, weiche Butter vermengt man mit geriebenen Kren und Senf und setzt sie in Flocken auf den Fisch. Kabeljau mit Meerrettich überbacken - Rezept | GuteKueche.at. Mit Semmelbrösel bestreuen und bei mittlerer Hitze (ca. 160 Grad im vorgeheizten Backofen) ca. 25 bis 30 min backen. Tipps zum Rezept Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln, Petersilienkartoffeln oder auch Bratkartoffel.
Die Backzeit habe ich auch auf 20 Minuten verlängert, vorher war es noch zu hell. Insgesamt ein gelungenes Essen, das 4**** verdient hat! Gerne wieder! 12. 2017 22:54 turteltaube09 Hat ganz wunderbar funktioniert. Habe Kräuter Creme-Fresh verwendet und dazu Baguette gereicht. Die Backzeit habe ich um zwölf Minuten verlängert, aber das ist Geschmackssache, ob man den Fisch durch oder glasig mag. Alles in allem ganz köstlich. 05. 01. 2012 17:58 Monapasch super rezept! alle waren begeistert. 21. 12. 2010 21:57 Leckermädche4711 sehr schnell zubereitet, sehr fein! aber: um etwas Bräune zu erhalten, habe ich die Backzeit etwas verdoppelt. Sieht besser aus und schmeckt besser. 07. 2010 17:39 dickestute Einfach toll, einfach und geschmackvoll! 16. 2009 19:28 sanasoleil Tolles einfaches Fischrezept! Wichtig ist, den Fisch und eventuell schon den Spinat kräftig zu würzen. Wird es bei auf jeden Fall wieder geben! Überbackener Kabeljau Rezept | EAT SMARTER. vG Sanasoleil 22. 2008 21:47 doro0311 Das hat uns wirklich richtig gut geschmeckt. Schönes einfaches Rezept!
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