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Hold-o-mat ® – Bedienungsanleitung... Seite 14: Interessante Zusatzinformationen (Hold-O-Mat 411) Kerntemperatur nachziehen und muss durch ein frühzeitigeres Umschalten korrigiert werden. Wir überlassen es Ihnen und Ihrem Fachwissen, das Delta-T-Programm zu nützen. Der Hold-o-mat 411 kann es als einziges Gerät weltweit. Die Hugentobler Küchenchefs empfehlen eher ein Niedertemperturgaren (Cook & Hold) über die Programme 1 bis 8. Seite 15: Anwendungsprobleme Und Deren Lösungen Steuerung gibt keine Heizbefehle mehr. Gerät für eine Minute vom eigentlich steigen sollte. Strom trennen und wieder neu einschalten. Hugentobler holdomat bedienungsanleitung pdf. Wenn nach erneutem Einschalten nach 1 Minute kein Heizpunkt zu sehen ist, wiederholen Sie den ganzen Vorgang. Hold-o-mat ® – Bedienungsanleitung... Seite 16: Fehlermeldungen (Hold-O-Mat 411). Er kann einfach mit einem Holz-Zahnstocher (zerbrechen und mit dem flachen Teil) zurückgesetzt werden. Falls keine dieser möglichen Lösungen eine Verbesserung gebracht hat, melden Sie sich bitte bei Ihrer nächsten Servicestelle, beim Elektriker oder beim Fachberater!
Sie ist jederzeit anschlussbereit und wird automatisch erkannt. 1-Punkt-Messfühler, Länge 500 mm. Rolli zu Hold-o-mat Wahlweise mit Oberkante 900 mm oder 850 mm für einen Hold-o-mat 711 oder zwei Hold-o-maten 311: Rolli für zwei Hold-o-mat 311, OK-Höhe 900 mm Rolli für zwei Hold-o-mat 311, OK-Höhe 850 mm Rolli für einen Hold-o-mat 711, OK-Höhe 900 mm Rolli für einen Hold-o-mat 711, OK-Höhe 850 mm Rolli für einen Hold-o-mat 311 oder 411, inkl. 4 GN-Einschübe Wandkonsole Mit der Befestigung einer Wandkonsole an der Wand, steht der Hold-o-mat nicht mehr auf der Abdeckung und spart dadurch wertvolle Arbeitsfläche. Die höhere Positionierung ermöglicht einen optimalen Blick auf das Bedienungs-Display. Metall-Tragegriffe und Hardkunststoff-Füsse Bei häufigem Standortwechsel (Catering, Partyservice etc. ) bauen wir Ihren Hold-o-maten zu Selbstkosten um: Wir montieren massive Metallgriffe und ergänzen den Hold-o-maten mit Hartkunststoff-Füssen. Hugentobler holdomat bedienungsanleitung iphone. Wagen für Hold-o-maten Wand Um Grossproduktionen zu garen, eignet sich der Hold-o-mat Wagen.
Perfekte Übersicht Das neue OLED-Display: Es sorgt für die perfekte Übersicht der Temperaturen und ermöglicht einfaches Programmieren. Auf einen Blick zeigt Ihnen der Hold-o-mat die Soll-, Ist- und Kerntemperatur. Mobiles Warmhaltegerät – top für Partyservice und Catering Die in der Küche fixfertig zubereiteten Menüs, können im Hold-o-maten transportiert und warm serviert werden. Vom Hold-o-maten direkt zum Gast. Die leicht ausklappbaren Tragegriffe sorgen für einen optimalen Tragekomfort von der Küche bis zur Ausgabestation. Hugentobler holdomat bedienungsanleitung sponeta. 5 Jahre Hugentobler-Garantie – solid kalkuliert Auf unserem Schweizer Qualitätsprodukt erhalten Sie auf Wunsch bis zu 5 Jahre Garantie. Alle Einsätze sind inklusive Anfahrt, Arbeit und Materialkosten. Das verstehen wir unter Hugentobler-Garantie. Qualitätssteigerndes Warmhalten Brechen Sie die Arbeitsspitzen - Lagern Sie Kurzbratstücke und panierte Speisen qualitätsverbessernd bis zum Gebrauch im Holdomaten. Die warmgehaltenen Speisekomponenten, werden direkt in die bereitgestellten Menüs integriert und fortlaufend serviert.
Fehlermeldungen (Hold-o-mat 411) Fehlermeldung Grund Mögliche Lösung... Seite 17: Instandhaltung 1. Gerät über die Taste ausschalten und von der Stromzufuhr trennen. 2. Die Bleche, Gitter und Schalen aus dem Hold-o-mat nehmen und separat reinigen. 3. Auch die Seitenführungen von unten (einzeln über die Halbkugel) in die Garraummitte kippen und gegen vorne herausnehmen. Seite 18: Instandsetzung Und Reparaturen Der spezialisierte Service steht Ihnen selbstverständlich zur Verfügung, doch kann es je nach Situation kostengünstiger sein, wenn Sie zuerst eine lokale Lösung berück- sichtigen. Garantie Auf dem Hold-o-mat gewähren wir 1 Jahr Vollgarantie. Wir haften nicht für Schäden: – bei falscher Bedienung – bei nicht bestimmungsgemässer Verwendung –... Seite 19: Geräte-Kenndaten Geräte-Kenndaten Hold-o-mat 411 Hold-o-mat 2/3 Hold-o-mat Standard Hold-o-mat Gross 673-H 673-G Artikel-Nr. HUGENTOBLER HOLD-O-MAT 411 BEDIENUNGSANLEITUNG Pdf-Herunterladen | ManualsLib. KT-Sonde: KT-411 4 x 1/1 65 mm oder 3 x 2/3 65 mm oder 3 x 1/1 65 mm oder 7 x 1/1 65 mm oder Kapazität 2 x 1/1 100 mm... Seite 20: Zusätze Hold-O-Mat 2/3, Standard, Gross Zusätze Hold-o-mat 2/3, Standard, Gross Die Bedienungsanleitung Hold-o-mat Seite 3 – 20 gilt auch für die Hold-o-maten 2/3, Standard und Gross.
Von nun an schicken Sie die abgerufenen Tische ohne Stress und Hektik – das ist Lebensqualität! Cook & Hold Schonendes Niedertemperaturgaren bei stiller Hitze - Überlassen Sie das Cook & Hold dem Holdomaten und nutzen Sie den Kombisteamer für andere Kochprozesse. Fleischstücke werden im Holdomaten mit 10-20% weniger Gewichtsverlust produziert und warmgehalten. Dies erhöht nicht nur die Zartheit Ihres Fleisches sondern wirkt sich auch positiv auf die Küchenrendite aus. Ihre Gäste werden zu Ihren Fans! In der Hitze der Nacht Über Nacht garen ganz einfach - während Sie ruhig schlafen, gart der Holdomat Ihr Tagesmenu von Morgen! Niedertemperaturgaren "über Nacht" im Hold-o-maten garantiert eine zarte und saftige Qualität von Fleisch- Saucengerichten, nutzt den günstigen Nachtstrom und reduziert damit Ihre Stromrechnung. Hugentobler Hold-o-mat® 411 - Das Schweizer Original | Gastrodax®. Hold-o-mat 323 3 x 2/3-65 oder 2 x 2/3-100 410 x 506 x 346 21 kg 1050 W 10 A 230 V | 50/60 Hz ja Garen und Warmhalten Hold-o-mat 311 3 x 1/1-65 oder 2 x 1/1-100 416 x 667 x 346 24 kg Hold-o-mat 411 4 x 1/1-65 oder 416 x 667 x 423 27, 5 kg 1500 W Hold-o-mat 711 7 x 1/1-65 oder 4 x 1/1-100 416 x 667 x 646 38 kg 1800 W 230 V | 50/60 Hz nein Warmhalten Die optionale Kerntemperatursonde wird magnetisch gekoppelt und kann bei Nichtgebrauch sicher aufbewahrt werden.
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Dieses Warmhaltegerät wurde entsprechend den geltenden Normen gebaut und geprüft. Beim Einsatz elektrischer Geräte müssen grund- sätzlich einige Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, um mögliche... Seite 5 Plastik, Kunststoff und sonstige nicht hitzebeständige Behälter. Ungeeignete Behälter Reinigung: Netzstecker ziehen und Gerät abkühlen lassen. Instandhaltung Reparaturen: Bei Störungen oder bei defektem Gerät sofort Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Nehmen Sie nie ein beschädigtes Gerät in Betrieb. Hold-o-mat ® – Bedienungsanleitung... Seite 6: Lieferumfang Fall an einem zentralen Ort und nicht in der hintersten Ecke. Dank der einfachen Montage (kein Wasser, kein Ablauf, keine Abluft) kann das Gerät überall plaziert werden. Hugentobler Hold-o-mat Handbücher | ManualsLib. Beachten Sie, dass die Stromzuleitung 230 V (optional 110 V) / 50/60Hz beträgt. Falls der Hold-o-mat eingebaut wird, sollte genügend (allseitig min. 10 mm) Kühl luft zirkulieren können. Seite 7: Arbeiten Vor Der Ersten Inbetriebnahme Teile zugänglich. Die Türe darf nur von Fachpersonal (konzessionierter Elektriker, Servicemonteur, befugter Verkäufer der Firma Hugentobler AG) und nur unter Befolgung der dafür vorgesehenen Kundendienstanweisung umgebandet werden.
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