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Zwiebel schälen und hacken. Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. In der Zwischenzeit, den Kohlrabi mit einem Esslöffel Olivenöl, Oregano, Salz & Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und alles vermischen. Alles zu den Zwiebeln dazu geben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Regelmäßig durchrühren. Eine Handvoll frische Petersilie kurz abwaschen und kleinhacken. Gewürfelten Katenschinken, etwas Kurkuma und Petersilie mit in die Pfanne geben und mit anbraten und durchmengen. Kohlrabi braten ohne panade a program. Kohlrabi probieren und ggfs. noch einem Schuss Wasser mit in die Pfanne geben und verkochen (dass der Kohlrabi noch etwas weicher wird). Die Menge geht auch gut als Beilage für zwei Personen. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Video Rezept-Zubereitung im Video ansehen Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.
Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Ihr habt Lust auf ein deftiges Low-Carb Pfannengericht? Dann ist gebratener Kohlrabi als Alternative zu herkömmlichen Bratkartoffeln eine super Idee! Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und wie immer richtig lecker. Zuerst wird der Kohlrabi geschält und in kleine Stücke geschnitten. Ich habe den Kohlrabi in kleine Blöcke geschnitten und dann mit einer Vierkantreibe (mit der Raspel) in kleine Stücke geraspelt. Wenn ihr keine Reibe habt, könnt ihr den Kohlrabi auch in sehr dünne Scheiben schneiden. Alles in eine große Schüssel gerieben und würzen: Beim Würzen könnt ihr eigentlich alle möglichen Gewürze (nach Wahl) verwenden. Steinlechner Bootswerft, Ammersee – Boots- & Segelwerkstatt | Werft | Shop | SUP-Center. Ich habe benutzt: Oregano, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Olivenöl und später in der Pfanne noch etwas Curcuma und frische Petersilie. Zuerst kommen aber die Zwiebeln in die Pfanne und werden mit etwas Öl glasig angebraten. Dann kommt die Kohlrabimischung dazu: Sobald der Kohlrabi in der Pfanne ist, die Hitze der Pfanne auf mittlere Stufe reduzieren.
Lassen Sie das Gemüse dann auch auf der anderen Seite für einige Minuten anbraten. Sobald der Kohlrabi leicht bräunlich ist, können Sie ihn aus der Pfanne nehmen. Leckere Kohlrabi-Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen Für das Gericht brauchen Sie 2 Kohlrabi, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Paprika, 150 Gramm Hähnchenbrustfilet, 2 Teelöffel Olivenöl und Salz und Pfeffer. Kohlrabi paniert und gebraten mit Kräutersauce von evamaria70 | Chefkoch. Schälen Sie zunächst das Gemüse und schneiden Sie alles in mundgerechte Stücke. Widmen Sie sich danach dem Hähnchenbrustfilet und schneiden Sie auch dieses in dünne Streifen. Kochen Sie nun Wasser auf und lassen Sie die Kohlrabistücke darin für 5 bis 6 Minuten garen. Erhitzen Sie danach das Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie dann die Kohlrabistücke hinzu. Fügen Sie danach außerdem das restliche Gemüse und die Hähnchenbruststreifen hinzu, würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Gemüse und Fleisch für etwa 5 Minuten anbraten, bevor Sie es wenden. Sobald Gemüse und Fleisch gut geröstet sind, ist die Gemüsepfanne fertig.
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