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Chips aus Harzer Käse kannst du leicht zuhause selber herstellen. Je nach deinem Geschmack kommt das Rezept sogar mit nur zwei Zutaten aus – Käse ist natürlich Pflicht… Harzer Käse ist ein aus Kuhmilch gewonnener Sauermilchkäse. Seinen Namen verdankt er seiner Herkunft, denn er stammt ursprünglich aus dem Harzvorland. Der Käse lässt sich hervorragend in eine fettarme, aber proteinreiche Ernährung integrieren. 100g Harzer Käse enthält: nur 125 Kalorien, stolze 30g Eiweiß und nur 0, 5g Fett. Wenn du also gerne Chips naschst, dabei aber auf deine Ernährung achten möchtest, ist das folgende Rezept für Harzer Käse Chips genau das Richtige für dich. Harzer Käse Chips: Zutaten für das schnelle Rezept Harzer Käse ist die Hauptzutat der Käse-Chips (Foto: Leonie Barghorn / Utopia) Einfacher geht's kaum: Das Rezept für die eiweißreichen Chips kommt mit nur zwei Zutaten aus. Chips aus harzer käse images. Für eine kleine Schüssel Chips brauchst du: 200g Harzer Käse in Bio-Qualität ein Gewürz deiner Wahl: zum Beispiel Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter Außer einem scharfen Messer sowie einem Backblech benötigst du noch Backpapier oder eine umweltfreundliche Alternative zu Backpapier.
Low Carb Chips mit Harzerkäse, diese Kreation konnte ich mir überhaupt nicht vorstellen. Harzerkäse oder Handkäse ist ein Sauermilchkäse, welcher mit seinem niedrigen Fettgehalt und hohen Eiweißanteil punktet. So kommen auf 200 g Low Carb Chips 60 g Eiweiß und ca. 1 g Fett mit insgesamt 250 kcal. Genau die Hälfte an Kalorien im Vergleich zu Kartoffelchips. Harzerkäse besteht aus Magerquark, Natron und Salz. Der Klassiker aus Hessen ist Handkäse mit Musik. (mit Zwiebeln). Vor Jahren habe ich das Äppelwoi-Kneipen-Schmankerl in einen Mediterraner Handkäse mit Musik interpretiert. Die fettreicherer Variante ist der Kochkäse, davon habe ich auch ein Rezept in der Schublade. Rezept: Harzer Käse Chips Rezept für Low-Carb-Käsechips. Doch Low Carb Chips aus diesem Käse zu zaubern war mir schleierhaft. Die Low Carb Chips sind eine herzhafte Knabberalternative, die du nicht bereust. Eure Herzensköchin Beitrags-Navigation
Ich hatte den Teig aus Harzer Käse auch schon als Rollo mit Salat und Feigen gegessen. Verdammt lecker. Es ist also an der Zeit euch mein Rezept weiterzugeben. Rezept für Harzer Käse Köstlichkeiten Zutaten für Harzer Käse Köstlichkeiten Du benötigst lediglich Harzer Käse, Gewürze und eben das, womit du die Pizza belegen oder dein Rollo füllen möchtest. Simple Zubereitung der Harzer Käse Köstlichkeiten Backblech mit Backpapier auslegen Harzer Käse in Scheiben schneiden und darauf verteilen Würzen nach Belieben! Ich habe Oregano, verschiedene Kräuter, Knoblauch und/oder Paprikapulver verwendet. Wählt die Zutaten so, dass sie zu eurem Belag passen. Würzen ist auch nicht zwingend erforderlich, da Harzer Käse ja einen intensiven Geschmack hat. Nun das Blech mit dem Harzer Käse Scheiben nicht länger als 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Der Teig bläht sich auf. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Jetzt ist deine Kreativität gefragt. Lege deine Liebelingszutaten auf den Teig. Harzer Käse Chips | machnenphoto. Tomatenmark als Basis, hat mir persönlich sehr gut gefallen.
Den Harzer Käse in dünne Scheiben schneiden (ca. 1 mm) und auf einem beschichteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech nebeneinanderlegen. Nach eigenem Geschmack mit Paprikapulver, Rosmarin, Thymian oder anderen Gewürzen verfeinern und in den kalten Backofen schieben. Diesen auf 200°C aufheizen und ab Erreichen der Temperatur ca. 10 - 15 Minuten weiterbacken, bis der Käse schön gebräunt ist (Achtung, der Käse bläht sich dabei auf, also nicht zu weit nach oben stellen). Protein Chips selber machen - habe ich selbstgemacht. Abkühlen lassen und zerkleinern.
Was der pH-Wert damit genau zu tun hat, hab ich beim Schmelzkäse und bei den Käsesticks beschrieben. Das Resultat ist dann, dass der heiße Harzer Käse relativ stabile Blasen bilden kann, die sich natürlich durch stark ausgedehnte heiße Luft bilden. Dazu kommt, dass der geringe Fettgehalt im Harzer keine Bildung von nennenswerten Fetttröpfchen im Käse erlaubt, die sich verflüssigen können und dann Löcher hinterlassen würden, aus denen die Luft entweichen könnte. Die heiße Luft kann also eine gummiartige und dichte Blase mit einer papierdünnen Hülle bilden. Nach wenigen Minuten im Backofen wird die Hülle dann fest (weil gebackener Käse halt knusprig wird) und erstarrt, auch wenn Käse und enthaltene Luft abkühlen. BÄM! Käseblasen. Oder vielleicht liege ich komplett daneben und es verhält sich total anders, ich hab wie gesagt keine Ahnung und konstruiere nur logisch klingende Zusammenhänge. Chips aus harzer käse video. So, jetzt du. Harzer oder nicht Harzer? Und wenn ja, wie? Schreib's unten in die Kommentare:) liebe Grüße Nico Dich überfällt der Chipshunger, aber du befindest dich gerade in einer sehr strengen Ketophase?
Harzer Käse ist ein fett- und kalorienarmer Sauermilchkäse aus Kuhmilch aus dem Harz in Deutschland. Harzer Käse wird aus Magerquark hergestellt und typischerweise mit Kümmel gewürzt. Der Begriff "Harzer Käse" ist nicht geschützt. Aus diesem Grund kann der oftmals streng riechende Käse auch praktisch überall hergestellt werden. Im Harz selbst wird praktisch kein Harzer Käse mehr produziert. Harzer Käse ist nicht mit dem Harzkäse zu verwechseln. Letzterer ist ein Labkäse aus Rohmilch. Chips aus harzer käse movie. Harzer Käse gilt als einer der fettärmsten Käse überhaupt. Für viele Abnehmwillige ist er deshalb Teil ihrer Diät. Sein sehr hoher Proteingehalt von über 30% macht ihn außerdem interessant für alle, die auf einen hohen Eiweißgehalt in ihrem Essen achten. Aus diesem Grund ist der Käse auch in Teilen der Fitness- und Body-Building-Szene sehr beliebt. Mehr zum Harzer Käse hier. Dieses Rezept ist daher ein Knabberspaß für Figurbewusste: Diese Harzer Käse Chips sind Low Carb, also praktisch frei von Kohlehydraten und Low Fat (100 gr.
Fotos: mink mingle – unsplash; ejausgsburg – pixabay; beide Public Domain Alle Jahre wieder hört man von Neujahr bis Ostern neue und alte Vorschläge, wie man am besten den guten Vorsatz… Weiterlesen Chips vom Harzer Käse: Fertig in 15 Minuten Knusprige Harzer Käse Chips sind ein toller Snack. (Foto: CC0 / Pixabay / RitaE) Die Chips backen sich praktisch von alleine und sind ganz schnell fertig: Heize deinen Backofen auf 170 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Schneide den Harzer Käse in ganz dünne Scheiben. Benutze dafür unbedingt ein gut geschärftes Messer, sonst klappt das nicht so gut. Lege dein Backblech mit einer Backpapier-Alternative aus und platziere die Käsescheiben mit genügend Platz zueinander auf dem Blech. Beachte: Der Käse schmilzt stark in die Breite, sodass die Scheiben nicht zu eng aneinander liegen sollten. Backe den Käse für 10 bis 15 Minuten. Behalte die Chips dabei aber im Auge, sodass sie nicht zu dunkel werden oder gar anbrennen. Nimm sie aber nicht zu früh aus dem Ofen, sondern warte, bis sie richtig knusprig gebacken sind.