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LG Gisa Mitglied seit 21. 05. 2008 5 Beiträge (ø0/Tag) Ja, die waren auch im warmen Zustand noch da. Hätte mich sonst ja nicht gestört, aber aufm Teller sieht das nicht lecker aus. Mitglied seit 18. 2008 3. 989 Beiträge (ø0, 78/Tag) Hallo zusammen, Kohlrouladen friere ich komplett fertig mit Soße ein und Habe noch nie Probleme mit bekommen, mit viel Soße. Die weißen Flecke könnte Fett sein. Kohlrouladen einfrieren! Aber wie??? | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Merkwürdig ich kenne sie auch nur mit Sauce eingefroren und höchstens mal im kalten Zustan diese Fettkügelchen Mitglied seit 12. 09. 2009 283 Beiträge (ø0, 06/Tag) ja das ist Fett. Ich würde sie fix und fertig einfrieren mit Soße. Bereite doch etwas mehr Soße zu, ODER du isst deine Kohlrouladen so viel du magst und frierst den Rest komplett(ohne die Kartoffel) ein. Mitglied seit 24. 01. 2007 119 Beiträge (ø0, 02/Tag) Huhu Ich friere die auch immer komplett fertig gekocht mit Sauce zusammen ein. Ich habe es mal im rohen Zustand versucht, das Resultat nach dem Auftauen war zu weglaufen, an anbraten war gar nicht mehr zu denken... ich würde es daher nicht wieder probieren.
Dazu braucht es keine Tüte!
Sie müssen den Gefriervorgang im Kühlschrank langsam starten, genau wie Sie Kohlrouladen langsam auftauen müssen, um beste Ergebnisse zu erzielen. Bei welcher Temperatur erhitzen Sie Kohlrouladen im Ofen? Zum Servieren 24 Stunden im Kühlschrank auftauen und zugedeckt in einem 175°C/350°F Backofen 1 Stunde oder bis sie durchgeheizt sind. Sollte man gefrorenes Gemüse vor dem Kochen auftauen? Tiefgekühltes Gemüse sollte nicht aufgetaut werden, da es seine knackige Konsistenz verlieren kann. Darüber hinaus kann das Auftauen von gefrorenem Gemüse dazu führen, dass es den Geschmack und die Nährstoffe verliert, die durch den Gefrierprozess eingeschlossen sind, insbesondere wenn Sie es ein oder zwei Tage vor dem Kochen auftauen. Ist gefrorener Kohl so gut wie frisch? Endeffekt. Es stellt sich heraus, dass Tiefkühlprodukte haben genauso viele Nährstoffe (wenn nicht mehr) wie frische. Um die meisten Nährstoffe aus dem frischen Obst und Gemüse herauszuholen, sollten Sie es richtig lagern und nicht zu lange daran hängen.
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