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Zum Kochbuch Markieren Später lesen... 2 Kommentare Ein aromatischer, saftiger Gewürzkuchen zu Weihnachten. Der Kuchen ist schnell gemacht, lecker und saftig. Zutaten für eine Kastenform 30 cm: Für den Teig: 125 g Butter (oder Margarine), zimmerwarm 2 Eier (Größe M), zimmerwarm 100 g Zucker 250 ml Milch, zimmerwarm 420 g Weizenmehl 3 gestr. TL Natron 2 TL Kakao 3 TL Lebkuchengewürz 1 Glas Konfitüre (= 420g, bei mir Kirschkonfitüre) Für den Schokoguss: 100 g Zartbitterschokolade (50% Kakaoanteil) 1 TL Rapsöl Zubereitung: Eine Kastenform (30 cm lang) buttern und mit Mehl bestäuben. Beiseite stellen. Den Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Natron, Kakao und Lebkuchengewürz vermischen. Beiseite stellen. Weiche Butter mit dem Zucker auf höchster Stufe hell und cremig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch kurz auf kleiner Stufe unterrühren. Gewürzkuchen mit Schokolade und Lebkuchengewürz. Zum Schluss die Konfitüre esslöffelweise unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
Statt Lebkuchengewürz kann man natürlich auch eine selbst zusammengestellte Mischung verwenden, zum Beispiel aus Zimt (ca. 2 TL), Ingwerpulver (ca. 0. 5 TL), gemahlener Nelke, Kardamom, Vanille, Pfeffer. Anstelle der gemahlenen Mandeln eignen sich auch gemahlene Haselnüsse, Walnüsse oder ein Mix aus unterschiedlichen Nüssen und Kernen. zu unserer neuen kostenlosen APP!
Ein Mehlspeisen - Rezept für die Adventzeit ist dieser herrliche Gewürzkuchen. Foto Marille Bewertung: Ø 4, 3 ( 314 Stimmen) Zeit 60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Dotter einzeln einrühren und danach die weiche Schokolade hinzugeben. Das Mehl mit dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch und dem Rum unter den Teig rühren. Zum Schluss noch den geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben und das Ganze in eine mit Öl ausgestrichene Kastenform füllen. Gewürzkuchen mit lebkuchengewuerz . Bei 180 Grad etwa 50 Minuten lang backen. Etwas auskühlen lassen, anschließend aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BLITZKUCHEN Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme. EIERLIKÖRKUCHEN Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.